北京王府井希尔顿的行政总厨孔德龙是个地地道道的北京人，对北京的老字号、老街区、老味道了如指掌。这次终于带着他的团队开启了“老北京记忆”下午茶的研发。
这套下午茶颜值、创意和味道共存。下午茶中的甜品，包裹着浓浓的京腔京韵，味道上可是西式的经典。王府井大街上坐落着许多著名的老字号：照相馆、铜锅涮肉、鞋帽店等，心灵手巧的厨师们把这些灵感做成了精致的美点，一时竟不知是该把玩还是该入口。在国字号的照相馆拍上一张全家福那是全家的开心大事，时代前进，拍照设备也是与日俱进，把这“香草栗子相机”慢慢品下；还有有整个火锅都是可以被吃掉的“黑森林铜锅涮肉”；记忆中老北京的冰棍，盖在厚厚的白色棉被里；“白巧糖桂花”做成的“慕斯冰棍”，愿宾客称心如意。
京味儿的咸口美味也是颜值与味道并存。老酒琉璃虾晶莹剔透，Q弹的虾肉、糟香的味道。 秘制鸡丝凉面, 秘制调料，酸甜顺滑。最后介绍一款玫瑰豆花，这可是酒店秦唐中餐厅的网红招牌甜品。冰凉丝滑的豆花配上厨师自制陈年玫瑰酱，作为一套完美下午茶的收尾。王府井希尔顿的这套下午茶将很多人耳熟能详的老北京记忆，进行一次全新的时代的包装，传承经典老味道，让美好的记忆与时尚的美味一见如故。
北京东城区王府井东街8号
电话：010-5812-8888转8406