荣获米其林一星的艾利爵士餐厅环境优雅私密，尽享黄浦江畔及浦东沿线的迷人景观，为饕客呈现精致的当代菜肴。餐厅内部装潢典雅浪漫，与半岛兼融古今的传统呼应。优秀的厨师团队以经典法式烹饪技术融合当地新鲜食材，带来精致的出品与创意，无论是朋友聚会或是庆祝特殊纪念日都倍显格调。
艾利爵士餐厅推出了全新菜单，推荐菜肴包括烤乳猪，采用肥瘦相间的猪里脊经过12小时慢煮后以茴香粉等香料腌制至入味，烤至外脆里嫩，香气四溢。糖浸苹果的果香能很好地中和油腻，口感丰富平衡；皇家帝王蟹是一道深受海鲜爱好者喜爱的的菜肴，选用肉质鲜美的蟹肉，主厨以红咖喱和南姜精心调制的酱汁为这菜肴增添了独特的口感。搭配海螯虾奶泡，让您沉醉于奶泡入口即化的绵密口感中，鲜甜的味道在口腔中蔓延；经典菜肴原生态鸭肉采用肥美的鸭肝在厨师团队创新的演绎下，搭配清新爽脆的芹菜根及香味浓郁的香梨，呈现不一样的风味；战斧牛排选用优质原材料，不必过多的调味，呈现原汁原味。经过慢烤的烹饪方式，很好的锁住水份，保持肉质的鲜嫩多汁。加上香草的佐料调味，扑鼻而来诱人的香气，令人垂涎欲滴。
近日艾利爵士餐厅迎来了新的团队成员，来自墨西哥的餐厅经理刘墨龙拥有丰富的餐厅管理及运营经验，秉承真诚贴心的待客之道，为客人提供专业的服务；新上任的饼房行政总厨克雷默先生出生于甜品之都法国，从事餐饮行业十余载，专注于法式甜点，采用传统配方、甄选上等食材、尤其擅长巧克力制作，融入现代元素及设计、为顾客呈现风味独特的甜点。
上海半岛酒店拥有厨艺精湛的米其林厨师团队，用心呈现饕餮美食，为客人呈现细致的服务品质，带来难忘的用餐体验。
