鎏金时节，佳饮畅怀。2024年度Symposia欢享沁饮调酒盛会再度盛启，将在9月14日至15日于上海宝格丽酒店举办，并于9月16日移至北京宝格丽酒店。本次盛会特邀2023年度世界TOP 50酒吧榜单第46位，来自佛罗伦萨Locale Firenze酒吧经理Fabio Fanni客座宝格丽酒吧，他将以卓越的调酒技艺，引领宾客踏上一场意式美学的曼妙旅程，共享惬意畅怀的难忘时光。
Symposia 始于 2019 年，意为欢沁派对，通过和世界知名调酒师合作，为宾客呈现宝格丽生活方式的热烈欢愉。本次盛会邀请到来自佛罗伦萨Locale Firenze 酒吧的Fabio Fanni，缔造全新味蕾体验。这一知名酒吧所在的建筑是 Palazzo Concini，历史可以追溯到 1200 年代，古典韵味与现代美学交相辉映，为Fabio Fanni的创意调酒提供了灵感的舞台。Fabio Fanni以其极简主义的鸡尾酒哲学及应季而变的饮品创意著称，展现了对食材的尊重与可持续调酒理念，备受酒客与业界人士的青睐。
此次，Fabio Fanni匠心独运，为上海与北京宝格丽酒店精心呈现两款创意鸡尾酒，更独家定制了专属于两地的限定版佳酿，以轻盈之姿，悠然捕捉秋日的清新爽朗，让每一次举杯都成为一次心灵的恣意释放与欢畅共饮的美妙时刻。
Golden Negroni，以必富达24金酒为基底，融入康普茶的清新活力与味美思的草本韵味，再以白苦精微妙调和，每一口都是对味蕾的优雅致敬。
Pecan，精选格兰威特15年威士忌为基底，融合甜润的阿蒙提拉多雪莉酒与蕴含坚果香 盐渍碧根果糖浆，莹润入喉，芬芳四溢，演绎不同味觉层次的碰撞，交织出令人陶醉的感官之旅。
No Cloud，一款清新脱俗的鸡尾酒饮品。巧妙融合醇厚的奥美加阿特兹龙舌兰，配以酸甜的柠檬草青柠糖浆，清爽宜人，品者仿佛置身于无云的蓝天之下，享受那份纯净与自由的畅快。
Coffee & Tonic，一款独具匠心的鸡尾酒作品。调酒师将马爹利名士干邑与味增的独特风味相互融合，为鸡尾酒奠定了深邃而丰富的基底；随后，新鲜咖啡的醇厚与汤力水的清新气泡巧妙交织，带来层次分明的口感体验，恣意点亮鎏金时光。
Fabio Fanni精心调配上海宝格丽酒店特别款鸡尾酒Shanghai Secret，精选20年陈酿黄酒为基底，醇厚甘甜的滋味为整杯饮品奠定了温暖的底蕴。柚子果茸泥带来清新酸甜的果香，如同初秋的微风，增添一抹轻盈。皇冠梨的细腻清甜则与黄酒的醇厚巧妙融合，让人在品尝间仿佛能感受到上海这座城市古典韵味与现代气息的碰撞，每一刻都韵味悠长，香气沁脾。
在浅酌微醺中俯瞰城市天际线；亦或于凉爽秋风中感受城市绿洲的花园美景。莅临上海宝格丽酒店及北京宝格丽酒店的Symposia欢享沁饮调酒盛会，感受别具一格的意式风情美学。