【2023年11月16日】全球美食界权威标杆红宝书《米其林指南》发布2024上海米其林指南，上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅四度斩获米其林二星荣誉；Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅则第六年蝉联米其林一星榜单，美馔飨味与非凡荣誉为上海宝格丽酒店增添熠熠光辉。
宝丽轩中餐厅斩获米其林二星荣誉
Il Ristorante - Niko Romito荣获米其林一星餐厅
上海宝格丽酒店米其林二星餐厅宝丽轩中餐厅以精致的粤式菜肴为主，由中国香港中餐名厨傅文彪先生作为中餐厅行政主厨掌舵烹饪。从中保留传统味道并加入简约而优雅的风格，摆盘则选取当代元素。“宝丽轩寓意物华天宝，娟秀瑰丽，值此五周年之际再次斩获米其林二星荣誉，是对宝丽轩烹饪技艺、选材创意和服务理念等的重要认可，也感谢宝丽轩厨师团队的共同努力以及宝格丽酒店大家庭对于我们的支持，我们将继续钻研粤菜博大精深的饮食文化，保持高水准的菜肴出品，持续为食客呈现宝格丽甜蜜生活的飨味记忆。”中餐厅行政主厨傅文彪先生说道。
上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅行政主厨 傅文彪师傅
连续六年荣膺米其林一星美誉的Il Ristorante – Niko Romito 餐厅由意大利名厨Niko Romito 先生主理，秉持对食材本味的不懈追求，并不断融入个人创意与灵感，通过驻店副主厨Giuseppe Borrelli先生传递其烹饪精髓，细致严谨的把控每道菜的出品。Niko Romito先生表示：“很荣幸再次登榜米其林指南，这个荣誉是对我本人、副主厨Giuseppe Borrelli以及整个团队的认可，我与宝格丽酒店及度假村的合作始于2017年，这个项目将我所构想的意大利正宗美食呈现到了世界各地。我始终致力于打造纯正意式味道并将继续挖掘食材本味与精华，为名流雅士开启意式珍肴的优雅体验。”
Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅 米其林星厨 Niko Romito
星光熠熠，荣耀加冕，宝丽轩中餐厅与Il Ristorante–Niko Romito意大利餐厅闪耀登榜2024上海米其林指南。上海宝格丽酒店将持续传承与创新，筑造缤纷多彩的飨宴殿堂，为城市名流雅士演绎别具一格的意式生活方式。