上海康莱德酒店尚呈中餐厅丰味回归，继7月的主厨季推出主厨甄选菜单，同时推出多款全新夏季灵感菜品。位于酒店八层，尚呈中餐厅旨在呈现精致海派菜系精粹，秉承传统为尊的同时也致力创新。中餐行政总厨黄卫来师傅带领专业的大厨团队以其细致考究的匠心，为美食鉴赏家们带来儿时记忆中那深藏于石库门里弄中的珍藏滋味，带来全新的主厨甄选菜单及多款「醉嗲」夏日菜肴，以匠心菜品讲述背后的灵感故事，邀您亲临品味个中灵感巧思。
作为地道的上海人，中餐行政总厨黄卫来师傅将匠心延续主厨季期间特别推出的“至味尚呈”主题套餐，以三道招牌菜式：尚呈一品冷碟、沪式双味虾、火焰黑椒雪花牛肉，为食客带来精致的美食体验。
近日，尚呈中餐厅以觅「醉嗲」夏宴为题，开启了继主厨季后夏日盛宴的特色菜单。尚呈中餐厅邀请了上海多位知名媒体朋友及美食鉴赏家莅临，品尝以海派酒糟文化为灵感的夏日菜肴，配以地道美酒及茗茶。觅「醉嗲」夏宴中，除了本帮菜的浓油赤酱，充分带出了其具特色的酒糟文化。此次的夏宴率先推出江南花式八冷碟，大厨巧妙运用酒糟，将各式食材化为神奇，酝酿出各色入口浓香的糟味菜式：鲜甜爽口的低温龙虾配鱼籽酱、酒香马蹄龙角豆、烟熏芦笋牛肝菌、白豉汁脆瓜北极贝、酥百合捞汁嫩藕。四季流转，时之以鲜。黄师傅亲手烹制的花雕熟醉六月黄，更是别有一番鲜美的夏味。时令的六月黄以壳薄肉嫩的童子蟹制作，肉质尤其鲜嫩软滑，配以秘制配方，酒的芳醇和蟹的鲜美融聚一身，满腹流沙的蟹黄，让人意犹未尽。
此外，尚呈中餐厅在此期间更推出多款当季的自家制食品及糕点，包括酒糟秋葵、醉螺、醉鲍鱼、红豆糕、绿豆糕、莲蓉鸡仔酥、富贵荷花酥、芝麻薄饼、蜜桃雪梅娘、及月飨尚呈手工鲜肉月饼等。「以匠人之心，琢佳肴之美」，黄师傅带领尚呈中餐厅专业的大厨团队，如同匠人般雕琢细节，旨在为宾客打造难忘的美食体验，品至味尚呈。
上海南京东路789号上海世茂广场44楼
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