江南春天冒尖的春笋，教人欲罢不能。上海新天地安达仕酒店海派中餐厅厨师长高章林师傅精心创作风味春季美食，将春的青翠欲滴化入嘴里。浓汤蛋饺腌笃鲜，口感咸鲜，白汤浓郁，加入清脆的春笋、酥嫩的猪蹄肉和自制手工蛋饺，尽透江南家乡味。春笋清淡鲜嫩，搭配腌制好的雪菜调味。而目鱼花软嫩爽滑，一道雪菜春笋炒目鱼花入口仿若山野青草的风露之气弥漫开来，更显清新春意。
此外，高章林另将精致细腻的本帮菜与现代食材及烹饪手法巧妙结合，新创出立春黄豆蹄花冻、开胃话梅山药、麻辣吉祥三宝、香芋葱抱鳗鱼卷及石锅琵琶豆腐等创意佳肴。
价格：48元（净价）起
地址：上海嵩山路88号
电话：021-2310-1234
