至品生活 编辑：施宇洁
近日，孙伟伦先生(Alan Sun)被任命为上海新天地朗廷酒店的唐阁中餐行政主厨。
孙伟伦师傅出生于香港，拥有30年的酒店餐饮行业经验，15岁便踏入餐饮业，凭着刻苦能干以及孜孜不倦的求学精神，一路进步和晋升。早年孙师傅曾服务于香港美心集团、利苑酒家和香港红磡海逸酒店等，2003年加入香港旺角朗豪酒店（现为香港旺角康得思酒店）的开业团队，协助中餐行政主厨筹备和负责明阁中餐厅的营运，为该粤菜食府日后获取米其林星级荣誉，打下了坚实的根基。
孙师傅2005年起来到中国内地发展，先后在宁波香格里拉大酒店、福州世茂洲际酒店等国际五星级酒店担任中餐行政主厨一职。任职期间，款待了各界名流绅士和各国重要领导，其出色的粤菜菜肴获得宾客的高度赞誉；孙师傅于2010年成功接待了世博会宁波主题论坛的显赫与会者；2011年孙师傅更被派往法国酩悦香槟酒庄，参加世界名厨品酒配菜交流会。
“我非常荣幸能够重新加入朗廷这个大家庭，我的个人理念是必须采用最鲜美的食材，以匠心独运的烹饪技巧，将菜肴的色、香、味发挥到极致，呈现给客人，让他们喜出望外。这与朗廷酒店集团对粤菜菜肴出品和餐饮服务贯彻始终、一丝不苟的高标准要求不谋而合。”孙伟伦师傅说道。
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