出生于法国的克里斯托弗·吉里诺正式加入上海浦东丽思卡尔顿酒店担任酒店行政总厨,吉里诺将率领酒店厨师精英团队继续缔造烹饪艺术,共同创造新的辉煌。
吉里诺早在13岁时就决心投身于厨师行业。在随后几年的学习生涯中,他一直在欧洲各地的著名餐厅钻研烹饪技艺,包括米其林三星餐厅La Tour d’Argent、Lucas Carton 及Le Louis XV–Alain Ducasse。在而立之年,吉里诺迎来了其职业生涯中的里程碑,担任行政总厨并掌管位于其家乡普罗旺斯的著名餐厅Chateau de la Pioline。吉里诺在加入上海浦东丽思卡尔顿酒店之前,也曾担任过摩洛哥、葡萄牙、埃及及印度的多家著名酒店的行政总厨,并充分展现了其艺术家级的创造力及想象力。在阿布扎比Rotana海滩酒店任职期间同时管理超过17家餐厅,创下统领150位厨师的惊人纪录。
作为酒店的行政总厨,吉里诺将会带领一个由100多名厨师组成的烹饪团队,并监督管理酒店4家餐厅和宴会厨房的日常运作。酒店提供多样化的美食体验并开设了4家餐厅以满足宾客们不同的需求,金轩——米其林一星精品粤餐厅;意味轩——屡获殊荣,提供正宗的意大利美食;Aura大堂酒廊及爵士吧——城中社交聚会及备受青睐的下午茶胜地;Flair——目前中国最高的屋顶露台餐厅酒吧。
吉里诺有两个女儿和一个儿子,摄影、创作音乐也是他生活中不可或缺的一部分。
上海世纪大道8号上海国金中心
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