上海浦东文华东方酒店中餐厅雍颐庭顾问主厨傅月良携手北京前门文华东方酒店行政总厨周雁平，于雍颐庭呈现限时三天的四手联弹飨宴。
杭州名厨傅月良是米其林一星中餐厅雍颐庭的领军人物，同时也是米其林一星杭州如院餐厅的主理人。他曾师从名厨董顺翔，是中国八大菜系之一——杭帮菜经典名家的嫡传之人，并在厨艺生涯中屡获殊荣，曾荣获“中国Best 50厨师”头衔。傅师傅对杭帮菜深具热爱，坚信食物是厨师与食客情感交流的枢纽和媒介。他注重选用新鲜时令食材，打造江南的诗意之味。
北京前门文华东方酒店行政总厨周雁平师傅在酒店业拥有逾30年的餐饮工作经验，为文华东方酒店集团服务近18年之久，曾在东京文华东方酒店米其林一星分子料理餐厅Tapas Molecular Bar担任厨师长。他出生于香港，从小就对美食充满热情，热爱探索创新西餐和打造宾客互动体验，并在他的职业生涯中取得了显著成就，其中包括2023年福布斯中国30佳厨师之一和2023年精英行政厨师两项荣誉。
此次两位名厨联袂共创的美食盛宴，不仅是精湛技艺间的一场精彩“对话”，更是对杭州诗韵与法式优雅的一次创新解译。以“诗意”为魂，“自然”为骨，傅月良师傅和周雁平师傅秉持着对食材的纯粹敬意，将传统精髓与创意灵感巧妙结合，不断探索烹饪艺术的边界，将个人的美食理念与新颖思考巧妙融入每一道佳肴之中，共同打造一场跨地域的美食文化交流。
四手联弹活动期间，宾客可以在雍颐庭典雅包间的私享厨房实时品鉴名厨现制美馔，于舌尖上感受江南婉约与法式浪漫，亦与大师“零距离”互动，了解食材挑选的讲究、调味和烹饪技巧，并在其指导下亲手制作一味珍馐，参与并见证美味完成。
雍颐庭四手连弹杭法融合飨宴价格为每位人民币1288元，餐酒搭配另加人民币600元，用餐需提前至少一天预订。