当代中餐厅随堂里坐落于上海镛舍公寓式酒店内,是上海美食地图上一颗耀眼的新星,以创意现代手法演绎纯正中国风味的美食。
随堂里,寓意“幸福,自由,随意”,为宾客提供舒适私密的就餐环境。内饰设计以简洁的手法融合传统中国元素,玄关处的绿色琉璃瓦影壁搭配琥珀色玻璃的开放式厨房,营造出不落窠臼的精致氛围。以粤菜、上海本帮菜及川菜为灵感的菜单,呈现独具匠心、美观时尚的佳肴。菜品小巧精致,同时适合分享,滋味香醇,极富满足感,是惬意午餐或是丰盛晚餐的理想选择。
在展现纯正中国美食传统的同时,随堂里从国际和本地食材中汲取灵感,创造出一系列极具创意的美味佳肴。随堂里的酒水单则致敬中国古老的五行理论,提供五大元素主题的匠工精选饮品与相匹配的吧台小点。中餐主厨叶剑和餐厅经理范超负责随堂里的日常运营。作为土生土长的上海人,叶剑自幼便对烹饪怀有浓厚兴趣,以点心师一职迈入餐饮行业,从新加坡到上海,20余年的职业生涯使他练就了专业厨艺。加入随堂里之前,他曾先后担任杭州西子湖四季酒店金沙厅副厨师长,以及上海米其林星级餐厅雍颐庭副厨师长。叶剑表示,他会致力于为随堂里的宾客奉上囊括创意新菜与其招牌手工点心的原汁原味中式佳肴。
新年到来之际,叶师傅及其团队在随堂里精心准备满载“年味”的丰盛年夜饭,用道道美味珍馔,让宾客与家人好友从味蕾到心都能感受到浓浓温情。特别带来龙腾四海与十全十美两道大菜。最珍贵的年味,莫过于家人好友之间的团聚之味。这个春节,随堂里还特别推出两种年夜饭套餐,以美食唤起深厚情感,让除夕之夜满溢欢乐祥和。新春年夜饭(6人及以上享用),价格7,888元;新春年夜饭(十人及以上享用),价格12,888元。此外,随堂里还将奉上新春限定的虎年饮品,无论是清新怡人、果香四溢的鸡尾酒和无酒精鸡尾酒,还是天然健康、带有馥郁花果香气的沫茗康普茶,亦或是丹宁柔和易饮的精选葡萄酒。
上海石门一路366号
电话:021-3216-8199