上海静安瑞吉酒店于3月，为上海食客精心呈献宝岛台湾美食饕餮盛宴，来自宝岛台湾的行政总厨刘文钦，带领宾客畅享逾20种正宗宝岛美食，品鉴舌尖上的台湾。
台湾美食闻名天下，汇聚来自中国各地的饮食特点，选取当地新鲜食材，加以独特烹调改良，逐渐发展成独树一帜的的料理风味。本次台湾美食盛宴中，刘文钦精心设计菜单，并且亲自烹制，带来他的“童年味道”。在刘文钦的众多拿手菜中，当数台湾三杯鸡最为夺目。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，黑麻油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。同时，台湾无人不晓的“度小月担仔面”是台南最有名的一道传统小吃，在台湾已有百年历史渊源，其鲜美甘甜的甜虾汤头，搭配长时间熬煮的肉燥，让人回味无穷。此外更有台湾牛肉面、姜母鸭、南部传统碗馃、台式刨冰等地道美食。
刘文钦祖籍中国台湾，毕业于加拿大温哥华岛大学的他荣誉满身，获得过Vancouver BC place Hot Competition金牌(2003)、Vancouver Grand Salon(2005)和Provincial Commis Rotisseurs Competition银牌(2004)等众多奖项。同时，接受过包括Bruno Marti、Ben Pernosky在内的世界顶级名厨的指导，也曾在美国、加拿大和中国的世界一流酒店和餐厅从业逾14年，将东西方美食理念融会贯通，在法式菜肴以及美加菜式方面造诣过人。
此次为期两周的“台湾美食节”，不仅推出正宗台式美食10余款，更有荟萃国际美食的经典自助餐，让“肉食爱好者”们欲罢不能。“秀”餐厅开放式厨房让感官置身于美食盛宴之中，厨艺精湛的厨师为客人现场制作各色国际风味美食。
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