至品生活 编辑:施宇洁
三里屯通盈中心洲际酒店Top Tapas热点西班牙的厨师团队悉心推出了五味俱全的下午茶。摒弃了普通下午茶的常规,选择甜、酸、咸、辣、苦五种基本味道并融合地中海韵味、热带风情和粤式经典制作精致点心,每一种滋味以它惊人的表现冲击舌尖的味蕾。
Sweet甜 人类对于甜的敏感度是与生俱来的,甜品的主打是充满东南亚风情的榴莲斑斓卷,现在正是马来西亚最好的猫山王榴莲熟透的时候,搭配泰国天然健康植物斑斓叶手工制成的斑斓酱,斑斓蛋糕底上搭配口感绵软甜蜜的榴莲,不仅仅是甜腻的味道,还有热带风袭来的各种香草气息,融合得天衣无缝。
Sour 酸 酸在甜品中起到平衡味蕾的作用,青柠奶冻配红茶香茅西番莲冰沙使用了东南亚的食材,泰国青柠制作的青柠奶冻,还有西番莲、香茅,加上椰浆、奶油、糖和红茶制成爽口的冰沙。这是甜点大厨宋国威Leo在“中国甜品锦标赛”摘得最佳甜品桂冠的成名之作,酸酸甜甜的味道把你带回到东南亚吹着海风的沙滩上。
Salty 咸 咸类小食的主打海盐椰子西米芒果布丁是马来西亚最受欢迎的甜品,即椰糖西米布丁,将混合了椰糖、椰浆、泰国斑斓叶、海盐、姜片制作的海盐椰浆倒在口感Q弹的西米上,既有咸味又有甜蜜的感觉。
Spicy 辣 辣味与酸甜苦咸不同,直接刺激神经,光是看着红艳艳的一片就让人胃口大开。来尝尝这款辣椒樱桃白巧克力蛋糕,选用了中国最辣的朝天椒,切成小段,又拌上辣椒粉,混合世界最好的巧克力制造商之一出品的白巧克力制成的蛋糕。
Bitter苦 甜点大厨使用最好的黑巧克力加入高质量的奶油变成顺滑苦口的85%黑巧克力慕斯,并脑洞大开的配上跳跳糖,苦中带甜,颇有娱乐效果。 在品味五味下午茶甜品的同时,更有为这次下午茶精心调制的五味分子无酒精鸡尾酒、花式拉花咖啡和茶。
供应时间为2017年10月13日至2017年11月13日的每周五、周六、周日下午14:30–17:30,每位RMB 268元。
地址:北京市朝阳区南三里屯路1号
电话:010-8516-0067