6月，各类甲壳类生鲜以其丰富的营养物质成为绿色健康饮食的新宠。北京华尔道夫酒店精选当季食材，料理清凉爽快的夏季菜式，让舌尖与美食于此相逢，撰写盛宴之上的甲壳传说。主厨推荐菜品“香煎扇贝、扒天龙虾配柠檬松露汁、贝类泡沫、炸土豆球”“泰式柠檬冷食河虾”口感酸甜开胃，甜虾鲜嫩脆滑，特别适合夏季作为头盘享用。“天妇罗香槟软壳蟹”沿袭最传统经典的日式天妇罗做法，又推陈出新，特别加入香槟调制，别有一番滋味。
北京金鱼胡同5-15号
电话：010-8520-8989
泰式柠檬冷食河虾
天妇罗香槟软壳蟹
香煎扇贝、扒天龙虾