近日，Christophe Riou（克里斯托弗·里乌）被正式任命为北京华尔道夫酒店行政总厨。来自法国的Christophe Riou先生拥有26年丰富的国际烹饪经验，职业发展旅程遍布法国、英国、中东和亚洲，在厨房经营管理方面不断博采众长，并逐渐形成了自己在烹饪及管理领域的独到风格。
Christophe Riou先生加入北京华尔道夫后，将全面负责西厨、饼房、宴会厨房及外宴服务的运营工作，于此同时屡获殊荣的鸢尾宫1893餐厅也将由他全权掌管。鸢尾宫1893一贯以严苛的食材甄选，到烹饪时的精雕细琢，执着食材的本真原味，为宾客奉上精致的法式佳肴而备受肯定。即将于四月推出的春季零点菜单值得期待，凭借其丰富的国际烹饪经验和对美食的至臻追求，无疑将为鸢尾宫1893注入全新灵感和绝妙体验。
多年来Christophe Riou先生游历各国的所见所闻和与星级厨师们共事的经历，在领略各地不同文化元素的同时，使他不仅掌握了娴熟的法餐烹饪技巧，并也逐渐形成了自己的独特风格。相信Christophe的加入，将会引领北京华尔道夫酒店的餐饮进一步焕发新的活力，用自己对味道的追求和探索，延续着难忘的华尔道夫赏味体验，并引领鸢尾宫1893成为北京备受瞩目的法式餐厅。
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