近日，拥有全球美食界权威标杆之称的《米其林指南》公布2022年北京米其林指南星级餐厅名单，北京华尔道夫酒店备受赞誉的紫金阁中餐厅再度荣膺米其林一星殊荣。华尔道夫一直是传奇和奢华的象征，拥有悠久的历史和美食文化，北京华尔道夫始终秉承品牌对美食不断推陈出新的精神，为宾客呈现高品质的饕餮盛宴。
紫金阁餐厅位于北京华尔道夫酒店三楼，以橙红色传统中国风为基调。墙上著名的金丝雀绘画展现了自然之美，春之萌，夏之荫，秋之叶，冬之影。紫金阁中餐厅主厨王春增以四季变化为灵感，甄选时令食材结合当地饮食文化、食材特色，在继承传统粤菜烹饪技巧的基础上博采众长，别具匠心，精心制作定制化精美菜单。拥有20年高端餐饮从业经历的紫金阁中餐厅主厨王春增，曾参与国内外两家奢华五星级酒店开业筹备工作，自加入北京华尔道夫酒店以来，以经典粤式美馔犒赏食客。
华尔道夫酒店及度假村自诞生之日起，凭借大胆的探索与突破，创造了多款创新且享誉世界的经典美食，如赫赫有名的红丝绒蛋糕、班尼迪克蛋和经典的华尔道夫沙拉。时至今日，这些美食依然为食客的味蕾带来愉悦享受。作为连续两年荣获米其林一星的北京华尔道夫紫金阁中餐厅也将传承品牌对于美食不断创新的精神，持续探索美味新潮流，为宾客奉上兼具口感和创意的独特美食体验。
北京金鱼胡同5-15号
电话：010-8520-8989