北京希尔顿酒店的全日制餐厅峇峇厨房(Makan)近期开业。“峇峇娘惹”从15世纪初期便代表着马来西亚的华人华侨文化，而餐厅的英文名字“Makan”在马来语里更有着“食”的意义。这家东南亚风格的新餐厅格外着重本地高品质食材的选择，在菜式方面也突出展示“应季新鲜”的特点。餐厅由来自马来西亚的行政总厨Kenny Fong主理。Fong在新加坡及中国各大五星级酒店积累了丰富的经验，对亚洲料理有着自己的独到见解，不仅为食客呈现了东南亚各国风味的自助餐台，同时准备了内容丰富的零点菜单。在峇峇厨房，客人在领略东南亚各国风味的同时，也能品尝到中国本地最地道的美食。
菜单上呈现许多经典大菜，包括泰式冬阴功、红咖喱虎头虾以及菲律宾烩猪肉。最令人惊喜的是鲜榨果蔬汁站，果汁大部分取材于亚热带水果，甚至也从中式养生汤水中汲取灵感，带给客人更多健康选择。对于喜欢休闲放松和小聚的客人，峇峇厨房是你理想的选择。
地址：北京市朝阳区东三环北路东路一号
电话：010-5865-5000