经过多重环节的精心准备，北京王府井希尔顿酒店在做好各项安全防护准备后，于近日开放了秦唐中餐厅堂食，食客们又可以来享受地道北京味儿。随着餐厅的开启，秦唐招牌烤鸭也已重磅回归。
秦唐招牌北京烤鸭
秦唐的烤鸭别具一格，厨师团队苦心钻研秘制酱料腌制鸭胚，烤制过程中尊崇传统的焖炉方法，使鸭肉外酥里嫩，香而不腻。鸭酱选用打碎的桂圆肉，熬制一个半小时，吊凉后加入蜂蜜，用蜂蜜的柔和甜味代替砂糖，有润肺养胃的功效。最后，鸭饼因加入胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等不同的蔬菜汁呈现出五彩的颜色，口味丰富，别具匠心。烤鸭每天限量供应，先到先得，需提前一天电话预定。
墨鱼汁葱烧澳洲牛
妃子笑荔枝番茄
京韵秘烧盐池羊排
北京王府井东街8号
电话：010-5812-8888转8411/8417