至品生活 编辑:施宇洁
秋意浓,蟹肥美,又到了一年一度品赏大闸蟹的季节。即日起,龙庭及乡味小厨推出大闸蟹应季菜单,邀食客们共享饕餮美味。除了最经典的清蒸吃法,餐厅大厨们精选应季食材与调料,在大闸蟹这道珍馐美味中加入创意,带来全新味蕾感动。 在优雅华丽的龙庭,精英厨师们创作“既有看头,又口感丰富”的当家美味火焰盐田大闸蟹,让感官与味觉共舞,带来新奇体验。精选菜单另有手拆蟹粉烩野菊花脑及爆浆小霸王等多款以大闸蟹为原料的美味,无论搭配餐厅的招牌广式点心或加入商务宴请菜单,都值得推荐品鉴。 乡味小厨厨师长柴鑫师傅则带来小厨秘制香辣大闸蟹,将肥美的螃蟹与麻辣鲜香的四川干辣椒等配料一同烧制,香味四溢,鲜香感跃动于舌尖。除大闸蟹外,乡味小厨还精选面包蟹、梭子蟹等鲜活美味,加入秋蟹美馔菜单。佐以秘制原料,精心制作黑椒面包蟹及香烤梭子蟹等让人垂涎欲滴的蟹味盛宴。
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