璞瑄酒店左岸餐厅推出全新菜单，还原巴黎Bistro小馆文化，诚邀宾客沉浸浓郁的法国左岸文艺氛围中，惬享美食美酒。有别于传统的Bistro小酒馆以供应适合搭配美酒的小食与家庭料理为主，左岸的新式Bistro的概念更加偏重于时尚休闲，宾客在充满人情味与生命力的氛围里，酒肉尽欢间感受充满活力的生活氛围与巴黎酒馆吧台样式的交流文化。
此次，推荐菜品有：法国蜗牛，经过蔬菜高汤慢炖后的蜗牛，馥郁鲜甜的香气；猪耳朵，常见的下酒菜，猪耳朵的登场代表着放下烦扰，一场酒肉尽欢的派对；鳐鱼鱼翅，甄选法国进口鳐鱼，清蒸后淋上白色味噌乳和石榴汁，保留原味鲜甜的同时，让味道层次分明，配上使用四川胡椒油调味的马齿苋，别有一番风味；法式煎鸭胸肉，煮熟鸭皮面朝下，在烹饪过程中使鸭肉在皮层的脂肪中变的更加肥美多汁；开心果，微张的白巧克力外壳，掩藏着开心果慕斯，呈现出比实物放大数十倍的造型，Ivan用独到的创意展示着他严谨的幽默。即日起至2020年10月31日，品尝左岸零点菜单及酒水，享八折优惠。
北京王府井大街1号
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