中国领先的民营全服务航空公司吉祥航空继2023年12月携手上海浦东香格里拉推出「桂花楼」淮扬菜菜单后，再度联合酒店法餐厅「翡翠36」对吉祥航空浦东机场出港的洲际航线西餐菜单作出升级。即日起，搭乘吉祥航空公务舱由上海浦东飞往曼彻斯特、布鲁塞尔的旅客均可在飞行途中享用上述联名菜单菜品。12月起，该菜单还将服务上海至墨尔本和悉尼航线*。
“我很高兴地看到我们与上海浦东香格里拉的合作再进一步，”吉祥航空副总裁夏海兵先生表示，“随着吉祥航空国际化战略的推进，越来越多来自于世界各地的国际旅客选择搭乘我们的航班与我们一起旅行；除了亚洲旅客，西方旅客的服务体验我们也非常重视，我们很荣幸能与香格里拉和「翡翠36餐厅」再度携手，为我们的旅客呈献联名菜单菜品。”
此次与翡翠36餐厅合作的联合菜单由上海浦东香格里拉行政总厨奥利维尔·皮斯特（Olivier Pistre）先生主理研发，呈现法式经典菜肴。在航班起飞后的正餐环节，旅客可享用到味拌明虾、芒果及土豆沙拉、樱桃番茄、狗牙菜组成的前菜配三款面包；主菜环节提供「翡翠36餐厅」备受好评的红酒油封鸭腿搭配油醋汁芝麻菜、青豆奶油汤；主菜之后旅客可享用歌剧院蛋糕和水果拼盘以及由三款奶酪组成的奶酪拼盘。与此同时，航班上还提供由浦东香格里拉「桂花楼」中餐厅行政总厨高晓生先生掌勺的「寻味江南」中式菜单，包括鲍鱼海鲜狮子头配扬州炒饭、黑木耳枸杞乌鸡汤等。
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“这次与吉祥航空二度合作，用融汇中西的美食选择丰富旅客们的飞行体验，这让我深感荣幸与自豪，”香格里拉集团区域运营副总裁斯南·伊尔马兹先生表示。“随着国际旅行不断放开，更多中国出境游客与海外入境游客双向奔赴，让我们看到了更多机会为广大客人在不同场景下创造美好时刻。我们的酒店已做好准备，用香格里拉以心相待的亚洲式待客之道迎接来自世界各地的客人，把顾客体验做到极致。”
吉祥航空与浦东香格里拉的合作始于2023年，于同年12月推出以淮扬菜「桂花楼」中餐厅为主题的中式菜单服务浦东机场出港的部分国际航线，此次与「翡翠36餐厅」的合作开始于2024年5月，同年7月起在部分洲际航线上开展测试，并收获积极反馈。吉祥航空计划将该菜单延伸到更多洲际航点及亚洲目的地。
此外，搭乘吉祥航空洲际航线的旅客还可以享受美酒配佳肴的机上体验。全新酒单于2024年4月完成升级，12款葡萄酒由香槟和桃红起泡酒开场，分别来自法国香槟兰斯区的凯撒王香槟和宁夏夏桐酒庄的桃红起泡酒，将作为迎宾饮料及搭配前菜使用。5款白葡萄酒分别来自法国、新西兰、阿根廷等地，尤其适合搭配海鲜、鸡肉等菜肴，5款红葡萄酒分别来自法国、阿根廷及中国河北怀来，推荐搭配牛肉和炖煮类主菜。
* 上述菜单将服务吉祥航空浦东机场出港的不分国际航线公务舱正餐时段，每个航班菜单所列品种有限，如遇临时调整敬请谅解。