2022年8月—— 在“绿色生活”和“绿色消费”理念逐渐流行的今天，也为了响应雅高集团可持续发展的承诺，和平饭店一贯秉承低碳理念，在酒店运营中不断探索和倡导环保，以实际行动为可持续发展做出贡献，这也是现代人倡导一种绿色的生活方式。
和平饭店西点行政主厨Glen Qian及其创意团队推出夏季“萌”绿色零碳下午茶套餐，贯彻“美味和环保”理念，鼓励健康养生的饮食习惯，掀起绿色膳食新潮流。他在创意时尽量用本土食材作为原材料，减少添加剂，用天然的食材达到口感和外形及理念的完美结合。五香巧克力板栗蛋糕，融入本地食材和元素，加上小核桃肉丰富的层次和口感，加上板栗的香糯，非常可口又达到低碳的效果。青苹果杏仁奶油这款，用新鲜的草莓制成果酱，融入含有丰富的膳食纤维,高蛋白的奇亚籽，营养又低脂且低糖低卡路里。本季下午茶中还有云南蘑菇泡芙配伊比利亚火腿、有机菠菜乳蛋饼，配轻乳酪，松子、绿茶歌剧蛋糕等都是美味又低碳的美味。
在拥有一线风景的华懋阁餐厅品尝全新夏季“萌”下午茶的客人还将每人获赠和平限量环保袋一只。此次下午茶活动，和平饭店联盟专业的碳中和数字化平台——“碳低低”践行环保，首次发行原创老上海海派风情的NFT数字藏品，同时可查验由上海环境能源交易所认证的和平饭店专属“碳中和证书”，通过江西丰林碳汇造林项目完成相应的国家核证资源减排量14吨并注销，以抵消1000套限量“萌”绿色下午茶所产生的温室气体排放，实现碳中和效应。此活动旨在普及、号召和带动人人减排，鼓励大家积极参与绿色低碳行动。
作为上海城市名片，上海和平饭店主动承担起节能减排的社会责任，积极践行低碳理念，以实际行动持续为绿色发展、助力国家30/60双碳目标的实现贡献自己的力量。
“萌”下午茶单人套人民币468*元/套，双人套下午茶888*元（每套包含一杯香槟或特色鸡尾酒）
*以上价格需加收15%服务费，预订请致电：021 6138 6881