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夏天就是要美食趴!15道夏天美食快速料理,打造3种夏天主题派对

至品生活   编辑:李在连、苏婷婷  摄影:朴友珍  协调:金喜珍  造型:Bae Jihyeon(d.Floor)  料理:Millie

主题派对一:Potluck Party for Family 家庭聚餐
让人垂涎的食物,还有令人眼花缭乱、色彩缤纷的餐具搭配,把家庭聚餐装点得丰富多彩!

碗柜和餐桌(Paul’s Cabinet);薄荷色和白色的椅子(Interlogue);浅紫色CH24椅子(Dansk);粉色系列7椅子和灰色蚂蚁椅(Fritz Hansen);落地灯(Diesel & Foscarini);桌布(Pishon);玻璃花瓶(8colors);三支烛台(Rooming);魔方造型的陶瓷烛台(Edelbaum)。装有沙拉的椭圆形碗和餐盘、装有前菜Crostini的木质长板(Edelbaum);Laguiole雕刻的叉子和刀(Hankook Chinaware);刀具下方垫的亚麻餐巾(Pishon);右边盘子上叠成鳐鱼形状的餐巾(Littala)

 

1.Pork Belly Bun Burger 猪肚肉汉堡
这是一道最近流行的菜式,猪肉搭配酱油、蜂蜜、辣椒油和醋,在调料里腌渍后,用烤箱烤到松脆,和自制酸黄瓜、葱花、辣椒一起夹在汉堡里。

中等尺寸的椭圆形烤盘(Edelbaum)

 

陶瓷托盘上配有白镴材质盖子的黄油盒、黄油碟及黄铜质地的花瓶(Rooming);郁金香主题的烛台(LagomHome);紫色泡泡水晶杯(Sant Louis);刀、勺子、叉子(Hankook Chinaware);餐盘和黄油刀(Christofle);甜品碟(Hermès)

 

2.Green Salad and Ranch Dressing 蔬菜沙拉配牧场牛奶特调酱料
苦苣和莴苣等绿叶菜、小番茄及意大利莫泽雷勒奶酪简单组合而成的一道沙拉,搭配以牧场鲜牛奶为原料的沙拉酱,增添了醇香。

3.Two Crostinis 意式小面包
在意式小面包片上放有多种食材,用手就可以享用这道十分方便、清爽的开胃菜。此外还有羽衣甘蓝和白豌豆清淡且健康的组合,以及配入了马斯卡普尼奶酪、火腿和葡萄等不同种类的可口前菜。

4.Salmon Sushi 三文鱼寿司
矩形框架中依次放入三文鱼、黄瓜片、寿司饭,然后切成适合入口的大小。虽然是基本的三文鱼寿司,然而通过食物搭配可作为派对食品。

 

5.San Choy Bowl 健康生菜包
生菜包是中国式的前菜,在生菜上放上肉丝包起来吃,滋味无穷。生菜的清脆和肉丝略带嚼劲的口感形成了对比,生菜的清甜和酱香肉味的结合,带来丰富愉悦的味觉层次。

6.Basil Pesto Roasted Pork 罗勒酱烤猪肉
以罗勒酱腌制过的排骨肉与红球甘蓝、香葱一起放入烤箱制成这道酱香洋溢的主菜。猪肉本身的香味没有被罗勒酱掩盖,反而彰显出浓郁的肉香。

7.Grilled Salmon and Soba Salad 烤鲑鱼和荞麦面沙拉
三文鱼排经过烧烤后,撒以少许盐和胡椒,再佐以生姜味的酱油,拌入冷荞麦面中,形成了这道日式风味菜肴。最后搭配用香油拌过的泡菜,口感更加独特。

8.Honey Lemon Roasted Endive 蜂蜜柠檬烤菊苣
用烤箱烤制的菊苣非常适合成为肉类主菜的配菜,在上面洒满柠檬汁和蜂蜜,菊苣略苦的味道和柠檬的清爽口感形成碰撞,还夹杂着些许蜂蜜的甜味,这道菜可以促进食欲。

桌子(Paul’s Cabinet);餐垫(Vilatov);玻璃花瓶(Rooming);烛台和水杯(Littala);放有刀具的凹陷碟子(Edelbaum);生菜包碟子和装有烤菊苣的烘烤容器(Hankook Chinaware);装三文鱼排的碟子(Edelbaum);花朵图案的迷你盘子(Senagu);下面垫有餐巾的刀具和排骨烧烤盘子为造型师藏品

 

9.Rose Cake 玫瑰味蛋糕
香草海绵蛋糕和巧克力海绵蛋糕垒成三段,涂抹添加玫瑰水的瑞士蛋白霜完成派对蛋糕,用玫瑰花和马卡龙进行装饰,更加可人。

从左开始:白色陶瓷花瓶(YounhyunHands);橙色四角桌(Moroso);配有金色手柄的水晶壶(Chapter1);台灯(Lonpanew);小狗托盘(YounhyunHands);布谷鸟茶具(Wedgwood);绿色扶手椅(Cassina);水晶吊灯(Hillo Lighting);倚在墙角的艺术画(Lumas Gallery);网状构造的小圆桌(Moroso);上盘为大理石、桌身用皮革包裹的茶几(Boe);蛋糕架为造型师藏品。茶壶和糖罐(Wedgwood);黄铜摆设(LagomHome);双色花瓶(Rooming);让人联想到挪威峡湾的扶手椅(Moroso);薄荷绿色花瓶(YounhyunHands);水滴造型的椅子(Bo);铺在地上的垫子(Hpix);上方放置的装有玫瑰花和粉色蜡烛的碗(Rooming);红色金属丝凳子(Moroso)


主题派对二:Tea Party with Roses 鲜花簇拥的品茶会
那么多喜人的花儿,精心装扮着这场有茗茶和美点的品茶会,真是浪漫非凡!

10.Lavender Cupcakes 薰衣草杯子蛋糕
在和好的面中加入食用薰衣草,可以感受淡淡的薰衣草香味,红茶和这款散发着淡雅花香的薰衣草杯子蛋糕更为匹配。

网状桌子(Moroso);三段式蛋糕架和茶壶、茶杯及茶碟(Wedgwood);鹿摆设(Dayglow);甜品叉为造型师藏品

 

11.Pink Grapefruit Mini Tart 粉色葡萄柚迷你挞
清爽的葡萄柚经长时间烹煮、浓缩后制成蛋奶糊,不用加入太多的白砂糖,味道也很甜蜜。放到馅饼皮中凝固后,将奶油挤成花朵模样点缀在上面,撒上切碎的开心果进行装饰。

粉色蕾丝碟子为造型师藏品

 

12.Blueberry Mini Danish 蓝莓迷你丹麦饼
可爱的迷你尺寸丹麦饼,加上与香草蛋奶糊相配的新鲜水果,制成了在下午茶时间不会感到罪恶的迷你甜品,蓝莓尤为适合这个季节享用。

大理石上盘桌(Boe);放有饮料的矩形托盘和珊瑚色餐巾(Pishon);烛台(Georg Jensen);装蓝莓的陶瓷碗(YounhyunHands);长条形盘子(Rooming);银色冰桶(LeSommet);限量版香槟(Moet & Chandon)


主题派对三:Children’s Day Party 儿童节派对
让儿童们成为主角,来一场既新奇又有趣、活力四射的派对吧!用各类造型独特的器皿呈上令人愉悦的美食,点燃欢快的气氛!

金属网眼材质的云朵造型摆设(Rooming);紫色长凳(Villatov);彩色勺子(Dibambi);插有面包棍的保温杯(Littala);装有白砂糖的蓝色杯子(Dayglow);飞机模样摆设和流苏装饰丝巾(8colors);蓝色和橙色的碗及树叶图案碗(J’aimeBlanc);幼儿用迷你汽车(Rooming)

 

13.Blue Cup Jelly 蓝碗果冻
果冻采用很容易买到的果冻制成儿童派对零食,加上儿童喜欢的水果更是锦上添花。为了吸引儿童的目光,在蓝色果冻上摆上橘子,插上白色小旗,展现出帆船的气息。

14.Rocky Road 巧克力甜品
Rocky Road是将棉花糖和坚果混合的巧克力甜品。像杯子蛋糕一样装好,放在冰箱里凝固,在视觉上让人联想到布朗尼蛋糕。很高的甜度使其成为儿童无法抗拒的食品。

从左开始顺时针方向:聚乙烯材质制成的轻巧蓝色椅子(Rooming);双层架子(Edelbaum);生日高帽(Danoandchin);叠在一起的碗套件(Dayglow);彩色勺子(Dibambi);装有果冻的旋转托盘(J’aimeBlanc);装有饼干的椭圆形盘子(Villatov)。配有上盘可用作桌子的金属丝篮子(Rooming);幼儿用杯子(Dayglow);机器人摆设(Rooming);折叠的餐盘抹布(Hankook Chinaware);装有棉花糖的碗(J’aime Blanc)。粉色木质碗(Remod);蓝色渐变水瓶和杯子为造型师藏品;蓝色托盘(J’aimeBlanc);兔子造型椅子(Rooming);模仿埃菲尔铁塔的儿童凳(J’aimeBlanc)

 

15.Fortune Cookies 幸运曲奇饼
将幸运饼干的底部蘸上融化的牛奶巧克力,再撒上彩虹色细末。如果与儿童一起制作,幸福指数会更高。

儿童桌(Fermob);兔子模样桌垫(8colors);装有幸运饼干的椰子树图案盘子(Dibambi);装有葡萄的紫色碗、装有薯条的天蓝色碟子及淡绿色碟子(Dayglow);王冠模样头饰(Danoandchin)