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奢享哈罗德 探索全球首家私人会员俱乐部

八月 23, 2023

享誉全球的旗舰百货哈罗德(Harrods)近日宣布,哈罗德全球首家私人会员俱乐部“哈罗德公馆会员俱乐部”将于今年年底正式登陆上海。

哈罗德公馆会员俱乐部位于上海静安区的百年建筑查公馆二楼,作为公认的上海最杰出的建筑遗产之一,查公馆内还设有哈罗德茶室和哈罗德Piano Bar。俱乐部将以全新形式呈现品牌背后的英式奢华,为会员独家打造一个体验尊享服务的绝佳去处。

在美食与名流界皆享负盛名的米其林星厨 Gordon Ramsay 在上海的首个独家餐厅也将开设于俱乐部内,为俱乐部会员提供蜚声国际的高端餐饮服务。Gordon Ramsay将以其独具匠心的烹饪思路打造专属菜单,以哈罗德公馆会员俱乐部独特的社交属性为灵感,呈现品质非凡的英式佳肴。

与此同时,哈罗德还将携手世界知名烈酒集团爱丁顿(Edrington Group),甄选旗下品牌麦卡伦(The Macallan)、格兰路思(The Glenrothes)和高原骑士(Highland Park)的系列单一麦芽苏格兰威士忌,为俱乐部会员提供其享誉世界的威士忌珍稀佳作。

哈罗德公馆会员俱乐部的会员将有机会参与由哈罗德合作举办的独家私人晚宴和丰富多元的大师课程,在此共度美妙时光,开启精彩绝伦的奢享体验。

哈罗德董事总经理Michael Ward 表示:“作为哈罗德全球首家私人会员俱乐部,我们将品味独到的会员汇聚于此。会员不仅可以在上海尽享闻名世界的美馔美酒,还将与志同道合的伙伴建立社交连接,感受专属哈罗德的国际前沿生活方式与尊贵礼宾服务,这对每一位会员来说都是无与伦比的独家体验。”

 

仅限250名会员 奢享特别礼遇

哈罗德公馆会员俱乐部将悉心确保会员的专属性与私密性,目前限定250名会员的加入,并仅在现任会员推荐的基础上考虑纳入更多会员。会员层级分为三级,年度会员费从15万元人民币起。

哈罗德公馆会员俱乐部的会员可以尽情享用俱乐部内包括酒廊、私人餐厅、露台在内的所有设施。俱乐部为会员邀请制,每一处臻享空间皆为会员及他们的宾客精心打造。

哈罗德公馆会员俱乐部的会员还能同步解锁伦敦哈罗德礼赏计划的黑卡会员身份及相关礼遇,同时享有高端生活方式的尊享服务,包括哈罗德航空、哈罗德地产、哈罗德室内设计与哈罗德伦敦骑士桥店的私人导购服务。

不仅如此,哈罗德公馆会员俱乐部的会员更能通过参与俱乐部别出心裁的专属定制活动,在享受娱乐休闲时光的同时,不断加深个人在收藏珍稀佳酿和艺术臻品等领域的专业知识。此外,哈罗德还将为会员精心提供专享礼宾服务和来自全球奢侈品合作伙伴的特别礼遇。

 

与哈罗德高层Q&A

深度发掘全球首家私人会员俱乐部

受访者:

Michael Ward (哈罗德百货董事总经理 / Managing Director, Harrods);Sarah Myler (哈罗德百货国际业务拓展及传媒总监 / Director of International business development and communications, Harrods);Ashley Saxton (哈罗德餐饮事业部总监 / Director of Restaurants and Kitchens)

 

Q:从选址、目标受众和中国经济形势等方面考虑,你们决定在中国推出哈罗德全球首家私人会员俱乐部的原因是什么?

Michael Ward(哈罗德百货董事总经理): 

选择在中国推出哈罗德全球首家私人会员俱乐部,其中很大的考量是我们注意到中国客人一定会回到中国消费。如何与中国客人建立联系,是商业布局背后一个极为重要的维度。对于消费者来说,哈罗德被大部分消费者熟知的身份是一家百货公司,但我们一直在尝试着与消费者构建全新的互动方式,也在思考如何与最匹配的消费者连接,这也是客人所希望看到的,而哈罗德公馆会员俱乐部的诞生,正顺应了这种需求。同时哈罗德也希望通过私人俱乐部把享誉世界的高端餐饮服务带到中国,提供给客人。从我们对中国消费者的认知来看,中国的消费者已经非常的成熟,他们有自己的偏好和需求,所以哈罗德公馆会员俱乐部的成立,满足了为客户打造不同体验的初衷。

 

Sarah Myler(哈罗德百货国际业务拓展及传媒总监):

我们对于选址有特别的考量,上海静安区是国际消费的圣地,不管是太古汇还是张园,高端餐饮业态的布局以及奢侈品品牌的服务日益成熟,静安正在打造一个完整的国际生活方式领地。同时,因为哈罗德是一家拥有175年历史的旗舰百货公司,考虑到历史积淀,我们选择了百年建筑查公馆作为哈罗德公馆会员俱乐部、哈罗德茶室和哈罗德Piano Bar的场地。

 

Q:哈罗德全球首家私人会员俱乐部内还将开设戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 在上海的首个独家餐厅,俱乐部的所在地查公馆还设有哈罗德Piano Bar。基于英国私人会所文化的特点,哈罗德将为会员提供哪些定制服务,能够在保持会员的忠诚度的同时又能吸引顾客?

Sarah Myler(哈罗德百货国际业务拓展及传媒总监):

在英国或者说在国际上,的确有非常多私人俱乐部,但是哈罗德区分于别家,我们专注于发挥不同的优势。其中有一个点,哈罗德一直在提供杰出奢华的客户体验和丰富多元的优质服务。哈罗德公馆会员俱乐部的会员邀约规模相对较小,第一年仅开放250个会员名额。通过精准的会员定位,我们深入了解会员需求。同时,作为一家享誉全球的旗舰百货公司,哈罗德积累了大量长期合作的品牌资源。结合精细的需求匹配和多元的品牌合作,打造极具个性的互动链路,为客人提供丰富的定制化体验。当然,标准化规范化的优质服务也依然是所有服务的基石。

哈罗德公馆会员俱乐部设有生活方式顾问,他们会跟客人有更紧密的连接,会收到反馈并进行维护,同时我们也会有专属会员的微信小程序,在这个小程序当中,通过丰富的内容、会员的福利、活动的预约,会员都可以与我们产生互动,团队也会通过反馈收集更多的信息,了解客人参加活动的偏好,心仪什么样的服务和产品,同时不断优化服务,强化与会员的情感纽带,从而进一步建立深度的品牌连接。

 

Q:请问与米其林星厨Gordon Ramsay的合作对哈罗德意味着什么?能分享一下英式餐酒的特色吗?

Sarah Myler(哈罗德百货国际业务拓展及传媒总监):

哈罗德百货积极与全球知名品牌合作,不仅涵盖时尚与奢侈品领域,还专注于餐饮与服务领域。值得一提的是,在伦敦,我们拥有4家米其林星级餐厅和9位米其林主厨。随着中国消费者对餐饮服务的需求持续增长,他们对优质餐饮有着更高的期望。因此,在考虑哈罗德公馆会员俱乐部的合作伙伴时,Gordon作为英国高端餐饮的代表,与我们的理念最为契合,堪称理想之选。

Ashley Saxton(哈罗德餐饮事业部总监):

哈罗德与Gordon Ramsay合作对于双方都有非常重要的意义,我们都致力于不断提升行业标准。初选市场时,充满潜力的上海吸引了大家的目光。这座逐渐成为全球餐饮服务典范的城市,汇聚了世界各地的美食,这成为选址策略中的重要考虑因素。我们希望将全球优质服务引入中国,特别是上海,传达给更多的消费者朋友们。

一个像Gordon这样的优秀厨师,一定会更看重食材,以及如何发挥食材的本真滋味。所以Gordon会在接下来的一段时间为中国顾客定制菜单,把全球的美食精神整合到一起,并和当地的美食文化进行一定的结合。

关于英式餐酒的特点,英国的美食是包罗万象的一个存在,它有两个关键词,一个是季节性,第二个是英国美食的品质,特别是食材的品质。我们希望通过本次合作,使哈罗德的服务达到一个新高度。

Q:哈罗德公馆会员俱乐部的会员还将获得伦敦哈罗德礼赏计划的黑卡会员身份及相关礼遇,享有伦敦哈罗德奖励和相关福利,这个决策是基于对中国高净值人士特点的洞察而产生的吗?

Michael Ward(哈罗德百货董事总经理): 

这个决策结合了哈罗德公馆会员俱乐部的创立初衷,以及与中国高净值消费者保持长远且深度关系的希冀。这些客人也许在多年前就与我们结缘,并且伴随着整个品牌的成长,他们的存在对哈罗德来说至关重要。

因此,我们在构建哈罗德公馆会员俱乐部的时候,就考虑到要将它的权益与哈罗德礼赏计划打通,让会员的礼遇实现最大化,更重要的是,让他们切身地感受哈罗德的文化,成为这个家庭的一分子。

打通这两边的体验最重要的原因是我们也看到了客人对于专属性,对于独家的产品与服务的需求。通过这样的连接,客人来到伦敦,可以寻求独一无二的产品,也可以感受国际前沿的生活方式与尊享体验。例如,顾客来伦敦购买了一件哈罗德的独家产品,而当时在上海,还没有该产品售卖,只能在哈罗德买到。当顾客回到上海,他可以告诉朋友在哈罗德有这样的体验。对哈罗德来说,更多的是通过维护与客人的连接,为客人提供他们想要的专属性和独家产品。

 

Q:中国的高端消费者正在年轻化,哈罗德全球首家私人会员俱乐部在年龄方面会有什么样的考虑?如何为年轻消费群体成员定制服务?

Sarah Myler(哈罗德百货国际业务拓展及传媒总监):

哈罗德公馆会员俱乐部源自于对客人充分的了解,在了解他们需求的情况下去打造这个项目。当然对哈罗德在中国整体的传播和营销来说,我们一直都更注重在保有哈罗德百货175年的传统下,更加年轻化,更加有趣。其实大家也会看到,哈罗德在线上的布局和传播,都是为了更契合年轻人的需求,做更有创意的内容,带来更有趣的体验。比如会员制也会更加注重对于年轻客群的需求,通过了解消费者的行为和偏好,为他们定制个性化的体验。所以在整体的私人会员俱乐部的规划里,哈罗德会做很多的活动策划。以及在这个过程当中,除了餐饮之外,还会考虑哪些体验是可以提供给年轻人群的,让他们觉得更有趣,让俱乐部更加年轻化。

一个比较重要的认知是,中国年轻的族群更加愿意分享,更加愿意告知他们的偏好、品味和习惯。他们拥有清晰的自我认知和独特的价值主张,并将这些特征体现在个人行为及对品牌的忠诚度上。因此,我们要足够多地去倾听和理解顾客的想法,引发情感价值共鸣。这些客户希望志同道合的人能形成一个网络,他们最想要的可能就是一个社群。所以哈罗德公馆会员俱乐部建立的目标之一,就是创造这样的一个社群,为志同道合的会员们提供一个平台,让他们发挥激情、兴趣,分享属于自己的故事,当然也要保证俱乐部的私密性和专属性。

 

Q:请问哈罗德首家私人会员俱乐部,继承了哪些英国私人会员俱乐部的文化基因?将如何使其适应中国市场?

Sarah Myler(哈罗德百货国际业务拓展及传媒总监):

毋庸置疑,英国的私人俱乐部的文化是客人特别看重的一点,也的确是英国文化当中特别重要的,但哈罗德不会固步自封而无法适应中国市场的机遇与偏好。但有一点在所有的服务中都是适用的,这也是从我们的茶室中学习到的一点:经典的英式风格本质上是来自优质的客户服务。服务非常重要。哈罗德对于服务有非常高的要求,要为客人提供优质的、精致的、体贴入微的服务。

此外,通过用餐体验来讲述故事也是非常重要的一点。以哈罗德在中国提供的服务为例,我们希望通过每一步的细节讲好仪式和传统。如餐盘应当如何摆盘,怎么样的服务与沟通,把英式传承饮食的文化更有创造性地展示出来。正是这些准则,让哈罗德成为一家优秀的英国企业,同时适应更多强大的市场。我们非常注重把优质的服务带到中国,希望不是孤岛性质地把英式文化带进来,还是要考虑到当地文化的特点,接下来的时间里,哈罗德将会不断地精益求精,从服务到餐饮,再到各个维度的服务,不断完善这个品牌。

 

Ashley Saxton(哈罗德餐饮事业部总监):

我们也通过员工培训,着重强调这个差异。因为哈罗德的培训模式来自于历史传统的一种教育,包括确保提供英式文化与本地化结合的优质服务等五个培训角度,这是接下来几个月的筹备里非常重要的关注点。

 

Sarah Myler(哈罗德百货国际业务拓展及传媒总监):

这些培训其实是两地都在做,包括线上和线下两种形式,而且哈罗德对于员工培训的投入是非常大的。现在部分的员工已经在国内通过体验,以及相互之间的配合了解更多的英国服务和文化。

 

Q:根据您的理解和市场洞察,当消费者越来越依靠数字化时,传统零售商将如何进化和发展?

Michael Ward(哈罗德百货董事总经理): 

您提到的将传统零售适应数字化的发展这一点,是我们一直在做的。分享一个真实的经历,也是哈罗德在过去一段时间的成功案例:当你走进巧克力室,你会看到人们正在制作巧克力。当你走进面包房,你可以看到面包师正在制作面包,也可以看到咖啡豆的研磨。这些例子是想进一步说明,哈罗德所有做的事情都是基于实践经历的。