广州四季酒店宣布任命Franck Istel为西点行政总厨。此前，Istel已在其他地区担任西点总厨一职多年，拥有丰富的经验。他准备就绪，为广州四季酒店的西点房，特别是刚开业的咖啡店意溢开创全新的篇章。
掌舵着酒店的西点房，Istel总是向自己的厨师们传递这个信息，“做出好的甜点不仅需要相当的知识与技艺，还需要想象力与热情”。他还说：“能感受到制作甜品带来的愉悦的厨师，其制作的甜品也将愉悦其客人。”作为西点房总厨，Istel不但要确保厨房的日常运作顺畅，还要经常为酒店各具风格、主题的6家餐厅构思不同的甜点。
此外，他每天都格外留心意溢咖啡店的出品，因为当中所有的面包、蛋糕和酥饼都将最直接地反映出酒店西点房的出品质量。他每次经过这个新的休闲聚点，看见顾客们脸上流露的满意表情时，他都觉得自己收获到了幸福，那也是自己不断追求的制作西点带来的幸福。
广东广州珠江新城珠江西路5号
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