广州四季酒店佰鲜汇餐厅推出多款全新菜品，为菜单注入更为丰富的海鲜风味，同时顶级食材带来极致口感体验。除了来自世界各地的鲜美海鲜食材，本次全新菜单还精选本地上乘食材，搭配西式烹调以及慢煮等备受欢迎的手法，让客人在这家海鲜主题餐厅既能享受到各式精美海鲜佳肴，又能品尝到极具特色的创意菜品。
餐厅为菜单的每个系列都加入了全新创作的菜品，开胃菜中的澳大利亚鳌虾薄片搭配罗勒鱼籽，主菜中的香烤乳鸽搭配鹅肝、西芹根泥及红酒汁，并在广受好评的“佰鲜汇是日精选”中加入了更为本地食客熟知的菜式，如精选上等八头大连鲜鲍炮制而成的XO酱爆大连鲜鲍、以品质精良的黑壳青口打造的泰式咖喱烩青口等，为本地饕客带来多元化的菜品选择。本次新加入菜单的甜点以灿烂明媚的春夏季节为灵感，选用当季新鲜水果为材、以法式甜品的调制手法营造口感亲切、甜而不腻的精致甜品，如迷你芒果慕斯、甜橘慕斯搭配血橙雪芭等。
广东广州珠江新城珠江西路5号
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