开封建业铂尔曼酒店位于北宋古都开封的中心位置，紧邻明清古城墙西北角。酒店项目占地近400亩，是建业集团斥资近10亿在八朝古都开封倾力打造的园林湖景酒店。由新加坡LTW设计公司林丰年大师以及上海意境建筑设计有限公司总经理洪羽联合打造，以独特的北宋及后现代建筑风格为主，与周围园林景观相得益彰，力求体现返璞归真的理念，让人入住酒店期间，除了领略开封古城身后的文化底蕴，更能享受国际品牌酒店设施及服务。
采用围合与半围合庭院设计，屋顶相连成一体的设计巧思，步步可观景，处处可驻足，在不失于私密感的同时又有着空间的层次感。酒店建筑在一片湿地之上，又因西北侧紧邻明清古城墙遗迹，创造性的将酒店整体建筑设计为下沉式，且地面上最高点不超过古城墙高度，尤其容纳了开封本地的文化元素。例如北宋年间瓷器艺术的展现（房间钧瓷、始于唐盛于宋的梅瓶）、开封市花菊元素、开封龙亭等著名景点造影、朱仙镇木版年画、大堂酒廊宋徽宗书法拓片的背景墙等。
屹立在酒店正门的泰山油松，高约3.3米，冠幅阔达6.5米，观其形，各个角度均有不同。仿佛迎合八方宾客审美的喜好，总有一个角度是宾客最为喜爱的造型。松树往往生长缓慢，是地球上迄今为止存活最长的木本植物之一，它创造了四季长青、千年不老、万古不灭的奇迹。
进入大堂，触目可及的是从二楼天花板一直延伸至一楼地面超大落地玻璃窗，多角度采光设计不但提升了大堂自然光亮度，也使客人在初入大堂就能感受到中庭水系庭院的亮丽风景。雨滴顺着屋顶瓦片轻盈滑落，点滴成线，挂在屋檐。这是酒店第一件与自然融合的艺术品——雨滴。
前台背景墙上的艺术品出自于韩国艺术家Ran Hwang女士之手，她擅长使用纽扣这种最贴近生活日常的素材传达自己的艺术理念，而在她初次登上龙亭大殿之时，便为这座巍峨的宫殿所折服，以她作为一位外籍艺术家的独特心思和视角，完成了这副超过3万颗贝母纽扣的匠心之作；如果按照一件常规衬衫需要5颗纽扣计算，这副巨制可以支持6000件衬衫的生产。这些大小不一、颜色各异贝母纽扣的排列和组合，实现了这幅构思缜密、风格浪漫的巨制之作。Ran Hwang女士选用深紫和浅紫作为大殿主色，在平面上搭建出立体的楼宇主体，颜色过渡自然，重现了建筑结构的真实感。殿外飞檐高翘，犹如燕子般清快洒脱，在原有建筑威严的美感之上，又增添了些许浪漫色彩。除了用紫色构建大殿之外，作品也大幅块的选取了青白色绘制出与屋檐交相成景的祥云，不知是不是当初设计师站在能够俯瞰整座东京城的殿堂之上感受到了古代贤士的胸襟气度，作品中选用的两个主色“紫”和“青”刚巧应了那句“形入紫闼，而意在青云”，于是，这幅东京梦华中的龙亭大殿有意意中多了一分脱俗旷达的心境。不难发现在作品的下方钉制了零零散散、一直滴落到地面的珠扣，仿佛能听到“大珠小珠落玉盘”的清脆响声。
前厅接待台是韩国知名设计师李贤政先生的作品，当初LTW公司将概念方案呈现时，曾担心这样一件作品不能够真的实现。令人惊喜的是，它们最终在李贤政先生手中诞生。接待台共有4座，创作灵感来源于独具汝瓷代表色的天青色，用柔和润泽诠释了“雨过天青云破处”的自然之美。这组定制手工打造的一体成型全瓷艺术品，体量之大在全世界也是极为少见。它们整体釉色温润且饱含水韵，如同倒映在湖水中的晴天，静立接待台的釉色为天青色，如同湖水映出的青天，也与背景墙艺术品中的青天遥相呼应。
酒店大堂一整墙面的“龙亭大殿”艺术品上，整体呈现祥瑞的深紫和浅紫色，悬浮于青白色的祥云之中，犹如云际天宫般庄严雄伟，巍峨正气，不可侵犯。而此艺术品的下方，就是酒店一体化定制，整体烧制的汝瓷接待台。接待台的颜色独具汝瓷代表色的“天青色”，静立在酒店大堂，向每一位酒店来宾展现着中国“瓷器”作为中华艺术瑰宝的千年风采和独特魅力。
瘦金体是宋徽宗赵佶在书法史上的一项独创，其运笔飘忽快捷，笔迹瘦劲，至瘦而不失其肉，是一种风格相当独特的字体，大堂酒廊就铺陈了宋徽宗赵佶的瘦金体代表作《欲借风霜二诗帖》作为背景墙。宋徽宗赵佶独创的瘦金体独具韵趣，杂糅各家，取了众人所长却也独出己意，挺拔秀丽、飘逸而又犀利。在字的转折处，可以明显看到书家刻意将藏锋、露锋、运转提顿的痕迹保留了下来，横画收笔带钩，竖画收笔带点，撇似匕首，捺如切刀，竖钩细长而内敛，连笔似飞而乾脆，通幅极具精神。瘦金体的笔画瘦硬，运转停顿和大堂酒廊整体的古色系相互呼应，呈现出深厚的文化韵味。诗帖是整座酒店中宋徽宗赵佶的作品之一，此外，在总统套房中也藏着宋徽宗的另一幅作品《瑞鹤图》。
酒店的第二个酒吧——具有较高私密性的喜舍。它的整体设计多融入宋代设计元素，灯饰仿宋代的宫灯，卡座设计参考了宋代的床榻，看起来低矮却极考虑人体的最佳舒适程度，深陷其中，再望向窗外融化掉时间的净空自然之景，起身后也流连。这里所有的家具均从意大利定制、空运到开封。
西餐厅的设计偏现代感，大量采用了蝴蝶的元素。天花板上的顶灯仿照蝴蝶翅膀形状，散发着白光，矗立在餐厅的曲面设计隔断零零散散的分布在餐厅，设计师用彩线将隔断平面上镂空的蝴蝶翅膀装饰出来，在灯光的照射下，这些“翅膀”色彩斑斓，仿佛要跃然飞起。
酒店在小细节的设计方面也是非常用心的，通往露华轩中餐厅的走廊墙面是双层设计，里面镶嵌了3D镭射灯，晚上，把窗帘拉下来，灯光反射到窗帘上，犹如漫天繁星。
将书法字画运用在酒店当中的不止大堂酒廊一处，露华轩中餐厅门口以台北故博物院中的展品“梅瓶”为原型同比例放大制作而成，是整个酒店最为“古今交融”的艺术品。梅瓶始于唐、盛于宋，以口小只能插梅枝而得名。它在历史上还有一个名字——“经瓶”，与宋代皇家的讲筵制度有关。“讲经”也叫“讲筵”，结束后皇帝要招待大家吃喝，当时的酒就是装在这样的瓶子里，“经瓶”由此得来。瓶颈部位线条柔和，瓶体修长，造型的优美程度可以说是天下第一。艺术家Lee Lee Nam先生创造性地将瓶身作为载体，采用4D投影技术，依次展现宋代名家书法、北宋画家王希孟《千里江山图》中的四季变化、蝴蝶飞舞、汴京地标等风貌，快慢交融，诉说着开封文化的千年传承。Lee Le Nam擅长串联古今，借助现代科技表达古典东方艺术，使得沉静典雅的古代艺术品世代不息。 “露华轩”三个字由董事长胡葆森先生提写，陶瓷烧制而成，餐厅最大的两个包厢 “东京”和“梦华”厅，名字暗合孟元老所著的《东京梦华录》一书，此书中记载了北宋时期开封的民生风俗等等；这两个包厢分别可容纳22人用餐，在洽谈休息区和用餐区之间的屏风上，是融入了汴绣工艺的画作，尤其是东京厅内的屏风上，采用了宋徽宗的《文汇图》并加以汴绣修饰后，整个画面更加多彩立体、栩栩如生。画中绿树林荫、瓜果琳琅、友人欢聚，丰富的颜色用视觉传递给我们要快乐生活、享受人生。除了这两间包厢，其余9个包厢名称均来源于赞美菊花的诗句，如：东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖（李清照，醉花阴）；九月西风霜气清，舍南园圃紫云晴（齐白石，紫菊）。仔细观察，也不难发现这些优美词句被一并镶嵌在包间的墙壁之上，每一首诗词都对应着包间的名称。
开封是菊花之乡，作为宋朝都城、文人墨客的聚集地——开封赏菊、吟菊的习俗蔚然成风。而菊，亦成为了开封的名片，是这座城市的最美标志之一。在开封建业铂尔曼酒店中，菊的元素亦存在每个角落，除了上述以古诗中描写的清丽形象出现在餐厅包厢的名字中，它还以不同造型出现它还以不同造型出现在室内装饰设计中，如地毯编织、墙面装饰等。其中最具有代表性的就是中原大宴会厅内，由捷克知名水晶灯制造商Lasvit公司为酒店量身定制，派专人手工安装的菊花型水晶灯组。这座巨型水晶灯是由五个部分的菊花造型组成，主灯部分由3000多瓣手工打造的花瓣拼接而成，加上周围四个副灯共计约6000支花瓣，手工打造，无一相同。整组灯的安装历时60余天。天顶四个角落分别是菊花的侧影，中间正面造型的的菊花水晶灯由中心向四周延伸开来，橘黄色渐变的色彩和璀璨的灯光交相辉映，绚丽无比，似钻石明珠般光彩夺目，顷刻间照亮1050平方米、挑高8米无柱式宴会厅的每个角落。
酒店共有186间客房，共6种房型，面积从40平方到400平方不等，每个房间的门牌码上的菊花均采用3D镭射的技术打造；而根据客房区域的划分，设计师用心赋予了她们9种色彩的呈现。此外，墙体、门板、地毯皆有菊花的元素，置身酒店中也犹如走进了雅致又热闹的菊园。
套房以象牙色为主色，色调相对静怡。卧室中床头的背景墙截选自《清明上河图》中城门处的繁华图景的部分，除了干湿分离的卫浴空间之外，另在窗边设置了一处宽敞的泡池，傍晚时分，客人可以在视野开阔的窗边一边欣赏中庭花园逐渐安静下来的景色，一边浸入独拥的泡池中放松一天的疲惫，此等拥天下，同时天地人融为一体的尊贵享御，确是前所未有的另类体验。另一边，一通到顶厚重的推拉门将卧室和客厅隔离，令两个空间各自独立互不干扰。
沉静的绯红色，是行政房的亮点之一。床头背景墙上设计的大型阴刻菊花元素，珐琅彩制成的蝴蝶飞舞在侧，掐丝珐琅，其制作一般在金、铜胎上以金丝或铜丝掐出图案，填上各种颜色的珐琅之后经焙烧、研磨、镀金等多道工序而成。钧瓷元素的艺术瓷砖作为装饰，镶嵌在墙壁、柜子，以及衣橱门把手上。钧瓷“入窑一色，出窑万彩”的神奇窑变被称为国之瑰宝。这些瓷片上的纹路被称为缠枝莲，又名“万寿藤”，寓意吉庆。因其结构连绵不断，故又具“生生不息”之意。是以一种藤蔓卷草经提炼变化而成，委婉多姿，富有动感，优美生动。缠枝纹约起源于汉代，盛行于南北朝、隋唐、宋元和明清。其构图机理是以波状线与切圆线相组合，作二方连续或四方连续展开，形成波卷缠绵的基本样式，再在切圆空间中或波线上缀以花卉并点以叶子，便形成枝茎缠绕，花繁叶茂的缠枝花卉纹或缠枝花果纹。客房中下沉式的泡池，可以使客人闲暇的时候享受温泉般的感觉。
豪华房及高级房则采用藏蓝色为主。玄关处以朱仙镇的木版年画做成的扇面迎宾，床头背景墙采用开封的著名景点的造影（相国寺、铁塔等），莲花杯的理念来源于藏品北宋汝窑莲花碗，也是所有客房中的标准配置，它采用的是双层烧制的手法，底层有孔，喝茶的时候不用怕会烫到手。