半岛奶黄月饼传承半岛集团一直以来卓越不凡的品质，于1986年自香港半岛酒店嘉麟楼起，以新派的奶黄特色馅料，取代传统以莲蓉及蛋黄为馅料的月饼制作方法，其松软外层、选料上乘、秘方独特、幼滑奶黄的馅料深受宾客喜爱。
值此中秋佳节，王府半岛酒店凰庭中餐厅点心厨师长邓建标先生秉承匠人之心，延续半岛集团的独家配方，持之以恒的以精良技艺匠心雕琢传统经典奶黄口味月饼。将玲珑精致的奶黄月饼一刀切下，细腻浓郁的奶黄香气从内向外的漫溢开来，醇厚香甜，回味悠长。
在保留传统奶黄月饼经典口味外，今年以凰庭茗茶为灵感，全新推出的红茶无花果莲蓉口味月饼备受期待。精选堪称极品的有机英德红茶九号，磨粉入馅，使其标志性的番薯香和花香充分散发，浓郁独特，搭配微甜软糯的无花果干和低糖香软的莲蓉，甜而不腻且果干弹韧适度的口感增添味蕾惊喜。巧思加入的意大利黑醋，平衡了馅料中的碱性比重，焕然味蕾，包裹于匠心制作的细腻顺滑的饼皮之中，兼具美味与健康，为传统中秋月饼再添新意。
承袭中国传统贵族庭院之风范的凰庭中餐厅古典雅致，月韵东方月饼礼盒以凰庭的经典图纹为灵感，在古典红色的基础上裱有若隐若现的金色几何图案，对称且韵律十足的设计昭显美学万物均衡的哲思。缓缓打开礼盒，匠心之作的月饼随之展入眼帘，向亲朋好友传递祝福与惦念。