今年是香奈儿推出腕表作品的30周年，30年前品牌推出Première系列，而今，香奈儿的腕表除了引领时尚风潮，在技术上甚至走到了业界前沿。趁去年推出第一枚自制机芯热度犹存，今年的第二枚自制机芯带来了更多亮点。
至品生活 采访：安克强、丁晓晴 编辑：丁晓晴
香奈儿Chanel全球腕表总监Nicolas Beau
继去年巴塞尔表展香奈儿推出了首枚自制机芯Calibre 1，今年最大的亮点无疑是Calibre 2，请先为我们介绍一下这枚全新机芯。
Calibre 1是专为Monsieu de Chanel这枚男士腕表研发的，而男士对机械结构会特别关注。这枚机芯从零开始设计，每个细节都围绕着我们的原始理念——让机芯里的部件尽可能地被看见。这也是为什么我们把主表桥设计成圆形，这样当你观看机芯时视线不会被阻挡，可谓一目了然。此外，我们在机芯上玩味了很多不同层次的黑色，这些不同层次的黑色通过光线折射能最大化地凸显不同部件的特别之处。Calibre 2则完全不同，它是专为女性设计的机芯，我们先设计了表桥的部分，然后要求设计团队将其他的组件完全隐藏在表桥之下，这样对于这枚全镂空机芯，我们只会看到山茶花的花瓣形状，而不会看见其他零件。这是我们针对男性与女性对于腕表关注点不同所设计出来的方案。男士与女士都喜欢机芯，但男士可能更着迷于机械结构，而女士更注重对于美感的追求。但无论Calibre 1还是Calibre 2都运用了香奈儿的很多经典元素，比方说山茶花、巴黎芳登广场的八角形、不同层次的黑色，而且在香奈儿所有自制机芯上你都能发现一个狮子的标志。
香奈儿自制机芯Calibre 1
今年是香奈儿发布腕表作品的30周年。30年来，香奈儿的腕表从搭载石英机芯的女性配饰表到现在搭载复杂功能的男士机械表，走过了很长远的路。你预测未来香奈儿腕表发展的方向为何吗？
我们今天在巴塞尔展出的是30年来香奈儿在制表领域发布的作品，包括不同的功能、材质、创意与工艺。作为一个法国奢侈品品牌，我们不仅会制作像Première这样非常女性化的优雅腕表，也有能力去制作搭载精致细腻机芯的复杂功能腕表。我相信我们接下来的方向，就是去向大众展示香奈儿在风格上可以做出哪些新的尝试，而相信大众也很期待香奈儿将会带来什么。比方说当年香奈儿推出J12系列的全白或全黑腕表，引领了潮流，所以现在我们能够看到很多钟表品牌都推出了全白或全黑的表款。虽然我们所有的腕表都在瑞士制造，但我们不是一个起源于瑞士的制表品牌，却持续在引领着制表领域的趋势。此外我们还会致力于研发新的机芯，这些机芯都将带有香奈儿的独特语汇。今年10月的巴黎时装周上，我们会推出一款全新腕表。Première腕表于1987年推出，代表着香奈儿对于当时女性腕表的看法，而10月即将推出的这枚腕表，则将展现香奈儿2017年对于女性腕表的看法。此外，我们也致力于打造J12腕表，这可说是近20年来最著名的腕表系列之一。今年6月，我们将在中国举办一场大型的J12腕表活动，相信会带来惊喜。
J12
自2000年上市以来，J12是首枚将高科技精密陶瓷大胆转化为弥足珍贵材质的腕表。从最初耀眼的黑色，到2003年无瑕的白色，12这个数字俨然成为品牌的象征。J12自17年前创始至今，CHANEL透过雾面、限量款式和独特作品不断的变化及突破，持续向此经典腕表致敬；单向旋转表圈，时、分、秒、日期显示，自动上链机械机芯，42小时动力储存，三层折迭式精钢表扣，旋入式表冠，防水200米，直径38毫米;另有42毫米(自动上链机芯)，及33毫米(石英机芯)款式
之前香奈儿把山茶花搬上盘面成为浮动陀飞轮令人印象深刻。请问香奈儿的爱用者对于复杂功能抱持怎样的态度？
之前搭载山茶花浮动陀飞轮的Première腕表和今年推出的搭载全镂空山茶花机芯的Première腕表其实异曲同工，一脉相承，都是为了实现女性对于腕表设计与美感的追求。而这款腕表的成功秘诀之一，也表现出女性在看待腕表的时候与男性的观点是不同的，这也是为什么我们在设计Calibre 2机芯与镂空山茶花腕表的时候，把山茶花放在最引人注目的位置。
左图：PREMIÈRE 镂空山茶花腕表
18K白金表壳(28.5×37毫米)，镶嵌92颗明亮式切割钻石，18K白金表圈镶嵌104颗明亮式切割钻石，指针镶嵌17颗明亮式切割钻石，黑色丝缎表带及18K 白金双层折迭式表扣，镶嵌30颗明亮式切割钻石，钻石总重：5.54克拉，时、分显示，手动上链机械机芯，48小时动力储存，编号发行；
右图：PREMIÈRE 镂空山茶花腕表
18K 白金表壳(28.5×37毫米)，镶嵌47 颗长阶梯形切割钻石，及镂空山茶花镶嵌246颗明亮式切割钻石，18K白金表圈镶嵌42颗长阶梯形切割钻石及52 颗明亮式切割钻石，18K白金表冠镶嵌16 颗长阶梯形切割钻石及11 颗明亮式切割钻石，18K白金表链镶嵌282颗长阶梯形切割钻石，18K白金双层折迭式表扣镶嵌30颗明亮式切割钻石，钻石总重22.7克拉，时、分显示，手动上链机械机芯，48小时动力储存，限量发行12枚
香奈儿是非常会讲故事的品牌，而且这些故事非常引人入胜。请问香奈儿在设计腕表作品时的流程是怎样的？是先有设计概念，然后根据这个概念创作；还是先有作品，再去思考故事该怎么说？
我们的特点是不会去做市场调研，所有的设计师都在巴黎，他们对于品牌有着极深的了解，他们完全不受任何干扰与限制地提出创意，然后交由瑞士的制表师去完成作品。而市场部是在所有的设计都完成后，再去寻找合适的方式将产品推向市场，而不是倒过来，市场部去跟设计师说我们需要一款怎样的腕表。这是我们的优势，在市场上也是非常独特的。
一提起香奈儿，第一印象还是个非常女性化的品牌。在此既定印象下，男表的推广将有何种策略？
香奈儿是个非常女性化的品牌，因为我们的创始人就是女士。但香奈儿女士的风格受到男士风格很大影响，比方说香奈儿极具特色的外套，就是灵感来自男士外套，然后经过一些女性化处理，而她的作品中也有很多男性元素，比如斜纹软呢或是针织面料。在整个香奈儿风格中，男士风格其实是一个很重要的部分，比如香奈儿的男士香水在业界也位居领先地位。在腕表方面，J12是一个中性化的系列，有很多男性顾客。虽然香奈儿绝大多数的客人是女性，但现在也有越来越多的男性顾客。当然在时装部分，香奈儿的女性设计非常显眼，但其实在香水与腕表部分，我们一直都为男性提供设计。我们的男性顾客非常讲究风格，Monsieu de Chanel是我们针对男性设计的第一枚腕表，不管设计还是技术，都达到了传统腕表品牌男性腕表的高度，深得众多男性消费者喜爱。
MONSIEUR DE CHANEL腕表
铂金表壳，直径40毫米，黑色大明火珐琅表盘及逆跳分钟盘，跳时显示窗及小秒盘，时、分、小秒盘，Calibre1 手上链机械机芯，具瞬间跳时及240°逆跳分钟，动力储存3天，防水30米，黑色鳄鱼皮表带，限量发行100枚