王府半岛酒店凰庭中餐厅荣幸的迎来了新任行政主厨施晨荣先生。在秉承传统设计风格，打造北京贵族庭院式的凰庭中餐厅，为宾客们带来饱含精湛烹饪技艺的粤式珍馐和独一无二的用餐体验。此前，施晨荣先生曾于上海半岛酒店米其林星级餐厅逸龙阁担任中餐副厨师长。对于施晨荣先生而言，加入王府半岛酒店不仅是职业生涯全新的开始，亦是一次值得欣然的回归。
施晨荣主厨注重食材的时令、新鲜度和产地，结合经典的粤菜烹饪手法，以及江南菜的特色，令菜品更丰富、饱满和健康。此次，施晨荣主厨为凰庭中餐厅匠心定制了七道式主厨推荐菜单，臻选了多种时令食材与江南菜系元素巧妙融合，运用经典粤菜烹饪技艺，为帝都的食客们首次演绎以匠心传承经典的理念的粤式珍馐，激发客人舌尖上以味道传递情感的独特体验。七道式主厨推荐菜单包括：松茸菜胆炖海螺、京葱藜麦烧辽参、罗勒原蒜煎大虾、红胡椒干焗大黄鱼、羊肚菌慢炖谷饲牛、金瑶家烧小白菜和XO酱葱油拌面。
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