秋季正酣，一边沐浴在温暖的秋日阳光下，一边享受着收获带来的喜悦。当季的水果有着时令的芬芳，正好适合用来制成如画一般秀美的甜品。
至品生活 编辑：李在连、苏婷婷 摄影：金晃稷 协调：马惠利 料理：Lee Hyun Hee 造型：Bae Ji Hyoun(d.Floor)
放有奶油圆蛋糕的矩形盘子和炼乳杯 (Kimsunmee Ceramicware)；银色托盘 (Antique Barn)。
Pecan Tarte and Red Velvet Gugelhopf 山核桃水果挞和红色天鹅绒奶油圆蛋糕
山核桃、南瓜子、枫糖浆、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉混合制成的香喷喷且充满甜味的山核桃挞，放上略苦的绿茶霜以中和甜味，再洒上黑巧克力酱。红色丝绒奶油圆蛋糕，在面团中加入红米粉凸显颜色，最后涂上一点青柠椰子糖霜，口感格外清爽。
放有奶油圆蛋糕的矩形盘子和炼乳杯 (Kimsunmee Ceramicware)；银色托盘 (Antique Barn)。
Pecan Tarte and Red Velvet Gugelhopf 山核桃水果挞和红色天鹅绒奶油圆蛋糕
山核桃、南瓜子、枫糖浆、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉混合制成的香喷喷且充满甜味的山核桃挞，放上略苦的绿茶霜以中和甜味，再洒上黑巧克力酱。红色丝绒奶油圆蛋糕，在面团中加入红米粉凸显颜色，最后涂上一点青柠椰子糖霜，口感格外清爽。
蛋糕架 (House Label)；茶杯、茶托和茶壶 (Maison de Silk)。
Pear and Mascarpone Cheesecake 马斯卡普尼芝士蛋糕配香梨
胡萝卜松饼制成的迷你蛋糕，洒上白砂糖，放入料理过的生梨、马斯卡彭芝士、可可及树莓干，让迷你蛋糕披上了好看的外衣。当然也可以使用司康饼代替松饼，或者以黄油和鲜奶油代替马斯卡彭芝士。
盘子 (Moissonnier)。
Purple Sweet Potato Cheese Tarte 紫薯奶酪水果挞
在烘烤后的饼上依次加入奶油、芝士和紫薯泥，让它们凝成固态，同时加上厚厚的法式蛋白酥以及矢车菊作为装饰。颜色喜人的紫薯不仅味道好，而且有抗氧化的功效，秋季食用更加有助健康。
亚麻蕾丝垫和蛋糕铲 (Antique Barn)；装有蛋糕的盘子 (Maison de Silk)；甜品叉 (House Label)。
Chocolate and Buttercream Layer Cake 巧克力和奶油夹心蛋糕
巧克力海绵蛋糕的夹层中涂抹了含有干邑白兰地的糖浆，还有少许的黄油霜。蛋糕口感比较清新淡雅，还可以搭配果酱、巧克力酱、芝士、鲜奶油等，再加上含有可可粉的法式蛋白酥，让口感变得丰盈起来。
装有水果格雷派饼的深灰色盘子、黄铜杯托、茶带托和陶瓷茶壶、精致珐琅锅和杯托 (Maison de Silk)；花瓶 (8colors)；银色蛋糕铲 (Antique Barn)。
Fruit Galette and Sweet Pumpkin Tarte 水果格雷派饼和甜南瓜挞
法式格雷派饼的制作方法，并不是将面饼放在模具里，而是用手捏出面饼的形状。放入用红酒腌制过的苹果，混入黑莓、蓝莓、树莓三种浆果制成的果酱，让格雷派饼中充满甜蜜的味道。南瓜挞里充满了南瓜酱、奶油和鸡蛋混合的馅，放上薄薄的南瓜片一起烘烤，南瓜特有的清甜味道，适合秋季逐渐变得漫长的夜晚。