黄景辉出生成长于广东潮汕地区，是中国名厨之一，他16岁踏入烹饪行业，20岁便成为行政主厨，如今已有超过三十年的丰富经验。他甄选上乘时令食材，研制新式粤菜，带领多家特色中餐厅获得米其林及黑珍珠等殊荣。其菜单以新颖的方式展现粤菜的精致与考究。
黄景辉主厨精致创新的融合风格开胃菜为食客开启潮州与广东风味的多感官美食之旅。从海鲜珍馐到传统烧腊，从手工点心到老火靓汤，他从中国传统烹饪中汲取灵感，再加上自身三十年的经验，以对经典粤菜的现代化创新，打造出一道道令人难忘的美味。
他运用鸡汁烩、炭火烤、豆酱、秒灼多种烹饪手法，根据季节与产地精心挑选食材，确保檐庭的菜肴“鲜美而不寡淡，奢华且富有文化底蕴”，为宾客提供精致的用餐体验。黄景辉表示：
“檐庭餐厅的开业，不仅对北京前门文华东方酒店具有重要意义，也是北京高端餐饮业的一大亮点。作为粤菜厨师，我深知一家优秀的中餐厅，不仅需要高端食材和精湛技艺，更需要将传统与创新相结合，才能真正打动食客。
烹饪不仅仅是技巧的体现，更是心意的传递。每一道美味佳肴，都是厨师用心烹制的结果。
作为一家北京的潮粤餐厅，我希望檐庭不仅为中国烹饪文化增添光彩，更能展示别样的现代风味，为京城的美食界注入新的气息。”
餐厅还收藏了各类国内及国际佳酿，酒单特别囊括了来自新疆、宁夏和山西的中国红、白葡萄酒以及无酒精葡萄酒，与菜肴相得益彰。
此外，餐厅还备有多款中国茗茶，以及白酒、米酒和烈酒，与精致菜品碰撞出多重风味。
