上海浦东丽思卡尔顿酒店携手米其林星厨，为您开启缤纷秋冬的美馔新体验。
沪城的深秋烂漫不仅来源于街边婀娜多姿的法国梧桐，还有对生活品质的追求。全球知名旅游杂志《Condé Nast Traveler》（美国版）近日公布了第31期“读者之选”榜单评选结果，上海浦东丽思卡尔顿酒店荣获中国区酒店榜第一名，同时位居全球最佳50家酒店第十二名。为了与您一同分享这份喜悦，酒店特邀米其林星厨为您开启赏味欧陆饕鬄美食之旅，
2018年11月20日至23日，来自法国的米其林三星大厨Emmanuel Renaut空降AURA大堂酒廊及爵士吧，倾情呈现趣味盎然的法式美味。
盛宴以烟熏牛奶馅饼，蓬松小面包、玉米粥配藏红花，黑米馅饼配南瓜作为序幕，佐以尊贵香槟享用。
品尝数道前菜后，就可以开始享用美味的意大利根菜调味饭，白松露将从中亮相，精致清淡，细腻可口。鲜美滑嫩的挪威海蜇虾，被香草的浓郁包裹，并伴以鱼子酱，调以葡萄柚、龙胆草和欧芹汁。
随后奉上令人趋之若鹜的龙虾汤，饰以高级日本柚和甜酱。扇贝慕斯铺底,奇妙的酱汁包裹着切碎的扇贝肉,配以洋葱和杏仁，感知舌尖的碰撞。
主菜以优质上乘的小牛里脊为主角，还有牛柳配以烟熏土豆和咖啡。更有柑橘果冻搭配法国鲜奶酪、水果、蔬菜色拉，撩拨心弦，挑逗味蕾。豪华盛宴以奥地利榛果蛋糕作结，佐以珍贵的餐后甜酒。
享有“法国美丽工匠”盛名的 Emmanuel Renaut先生在职业生涯早期辗转于巴黎和伦敦，崇尚自然的他选择返璞归真，于1998年在法国梅杰夫开设了 “小盐花”餐厅（Flocons de Sel）。他每天都会花几个小时在户外登山或滑雪，勃朗峰及日内瓦湖给了他源源不断的灵感。怀着对自然的无限敬意及米其林三星荣誉的料理匠心，他烹调出的美食也同自然一般，温柔似波浪，让每一位食客身临其境感受到自然本真的味道。
Emmanuel喜自然，重匠心，每一道餐食都妙趣横生。如果说传统法餐的每一道都让人感受到食物带来的超凡享受，那从Marco Sacco这里领悟的，就是意味深长的饮食美学 。
2018年12月5日至8日, “美食之国”意大利名厨米其林二星厨师Marco Sacco 精心烹饪意大利美食，在意味轩为您开启别具一格的美食“沉浸之旅”，领略意犹未尽的美学盛筵。
从大都会到茫茫山野， Marco Sacco就像一位“炼金术士”，巧妙地混合着香料，肉汤，草药，配以娴熟的技巧及创意的料理手法，优雅呈现一道道如画作般的料理。Marco秉承「品质、美学、美味」烹饪理念，坚持选用纯正自然的食材，藉由触摸认识食材并融合美学概念，让食客感受到不同一般的幸福愉悦。
时光之好，自然之美，米其林之旅的完美邂逅， 尽在上海浦东丽思卡尔顿酒店。我们诚邀您在这个别样的冬季，和您的挚爱好友一同踏上米其林美味之旅。
AURA大堂酒廊及爵士吧
米其林三星厨师Emmanuel Renaut
价格：
人民币1,988元*/位，餐酒搭配额外支付人民币 888元*/位
营业时间：
2018年11月20日至23日
每晚6点至9点
地址：上海浦东丽思卡尔顿酒店52层
Scena意味轩意大利餐厅
米其林二星厨师Marco Sacco
价格：
人民币1,688元*/位，餐酒搭配额外支付人民币 788元*/位
营业时间：
2018年12月5日至8日
每晚6点至9点
地址：上海浦东丽思卡尔顿酒店52层
*以上价格需加收15%服务费
更多详情及预订，请致电：(8621) 2020 1717