露杰推出“露杰法肝——大师之作”

全球烹饪界最具盛名的百年法肝品牌露杰宣布在中国市场推出其新产品系列，“露杰法肝——大师之作”(Rougié Signature Touch)。露杰推出此款法肝切片系列, 是为了更好的满足高档餐厅对食材质量、出品一致性、以及出菜效率的需求。据悉，“露杰法肝--大师之作”已在全球120多个国家陆续推出，并希望在圣诞新年季到来之前，让中国的烹饪界享受到操作方便的世界级顶级食材。

“露杰法肝——大师之作”凭借独家露杰法肝切片，融合了露杰著名的“I.Q.F” （闪冻保鲜技术）而闻名于世。这个技术能迅速冷冻肉类和法肝，最大程度留存食品的味道和外观并避免氧化。不同大小新鲜的法肝切片可以直接从冰箱使用，保障法肝高质量。

露杰和美食家庄臣一起组织了一场以法肝为主题的饕餮盛宴，让贵宾们品尝以法肝为配料的佳肴。多位特邀嘉宾将出席本次美食庆典，其中包括创始人艾伦露杰(Alain Rougié)，他是1875年创立露杰品牌以来的第三代家族成员。他介绍了“露杰法肝——大师之作”推出的系列产品，并讲解了匠心独运的定制菜单，以便充分展示法肝的美味搭配。

作为法国美食的代表，露杰致力推广、创新融合美食，旨在结合饮食文化，为博大精深的中国美食带来新的口味。露杰用法肝创造了独特、新颖的菜单，同时保存了中餐的味道。从主菜到甜点，所有的菜肴都是以法肝和穆兰鸭肉为特色。此菜单仅用于广州富力君悦大酒店的凯菲厅，推广期为11月9日至12月9日。

广州富力君悦大酒店

广东广州珠江新城珠江西路12号

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