十里春风吹，已到赏味时。自2023年3月29日起至3月31日期间，北京望京凯悦酒店特邀苏州柏悦酒店行政副总厨、黑珍珠一钻餐厅西洲轩主理人虞晓祥师傅客座藏悦中餐厅，与藏悦厨师长柯俊杰师傅联袂演绎源自江南醒春好味及粤府经典奥义的梦幻联动，为京城老饕们倾情献“鲜”。
拥有逾20年烹饪经验的虞晓祥师傅钟情于淮扬料理的清鲜平和。秉承着“赋予菜肴自己的故事”，虞师傅在延续淮扬菜的经典之余创造出更多时令新味，由此亦让苏州柏悦酒店西洲轩中餐厅蝉联 2022 及 2023 年《黑珍珠 餐厅指南》一钻餐厅殊荣。借此造访京城的良机，虞师傅将带领食客们一赏包括腌笃鲜鮰鱼狮子头、淮扬椒麻拆烩鱼头、传统淮扬炒软兜，等等来自姑苏城春的时令典藏佳肴。
与此同时，藏悦中餐厅厨师长柯俊杰师傅则将“不时不食”的美食哲学与其深厚的粤菜技艺浑然融合。柯师傅遵循时令韵律与食材本真原味，融合煎炒煨炖独特技法，在新鲜时令食材的加持之下，写意山野清鲜，呈现了包含捞汁樱花虾白芦笋、葱烧猪脚圈扣螺头、青花椒鸡油白芦笋塘鲤鱼等在内的多款新品美馔。
2023年3月29日至31日间，“飨随星厨，京忆姑苏”黑珍珠星厨定制菜单将于藏悦中餐厅内，每日供食客限时赏味。
择时而食，春膳之悦，京忆姑苏。
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