5月24日至26日期间，荣获全球最佳酒吧的The Dead Rabbit将以“快闪”(Pop-up)的形式进驻香港四季酒店，带来一场爱尔兰鸡尾酒革命。The Dead Rabbit以1850年代的爱尔兰裔美国街帮命名，由两位出色的贝尔法斯特调酒师Sean Muldoon及Jack McGarry创立。
The Dead Rabbit以传统鸡尾酒为基础，宾客可以在餐牌上找到司令(Sling)、朱利普(Julep)及很多不同种类的威士忌。Muldoon及McGarry的宏愿是让酒吧蜚声国际，将旧有的爱尔兰鸡尾酒文化重新演绎，以掀起一场鸡尾酒革命。在他们的眼中创意及技巧远远比卖相重要，The Dead Rabbit没有伪装，没有架子，只有完美调和的鸡尾酒、美食和真挚的爱尔兰服务。
香港四季酒店酒吧经理及酒水部总监Jillian Vose与The Dead Rabbit合作，于5月24日至26日推出“Blue Bar快闪”，以快闪的形式为Blue Bar的宾客带来不一样的爱尔兰鸡尾酒体验及舒怀开胃的菜式。
香港中环金融街8号
电话：+852-3196-8830