10月14号周六，来自纽约Double Chicken Please餐厅&酒吧的创始人Faye Chen（陈诗蓓）与GN Chan（詹佳恩），携手走进上海镛舍Café Gray Deluxe，为大家现场客座调酒，带来四款创意鸡尾酒。
Faye和GN曾用一辆1977年的大众迷你巴士在全国各地举行了鸡尾酒闪现，为大家提供独特的饮酒和用餐体验。他们并肩创建了"Hacking Design" 鸡尾酒单概念，将一道菜色进行分解再将其风味拼组成鸡尾酒。在Double Chicken Please，酒单的灵感来自食物，而食物则受到酒单的启发，营造出令人惊喜、愉悦和意想不到的感官体验。
经过五年的精心准备，Double Chicken Please于2020年11月在纽约正式开业。
Double Chicken Please是一家位于纽约下东区的餐厅&鸡尾酒酒吧，其灵感来源于对传统酒饮和菜肴的探索与实验，秉承了"Hacking Design"的精神。将日本冷面、冷披萨、柠檬派、纽约甜菜沙拉和芒果糯米饭等标志性菜肴进行解析和重新定义，并重建成鸡尾酒的形式，为宾客提供有创意的手工鸡尾酒。
Double Chicken Please在 2022年世界50最佳酒吧中荣获第6名，在2023年北美50最佳酒吧荣获第一名，在2023年鸡尾酒基金会故事中荣获世界最佳鸡尾酒菜单。
Faye Chen是Double Chicken Please的联合创始人、经理和调酒师，是一位有着12年行业经验的资深从业者，曾获得Bacardi Legacy中国鸡尾酒大赛的冠军。
GN是Double Chicken Please的创始人、主脑和调酒师，有着10年行业经验，并且曾获得Bacardi Legacy全球鸡尾酒大赛的冠军。
二人组将Double Chicken Please视为一种设计工作室，突破界限，打造令人难忘的体验和卓越的体验。
Café Gray Deluxe位于镛舍三层，室内设计巧妙，挑高天花板与艺术品陈列营造出开阔却不失温馨的空间。室内就餐区风格简洁利落，户外露台则搭配葱茏绿植与现代风格家具装饰，无论是与朋友相约小憩，与商业伙伴会晤洽谈，或是独坐享受南京西路的繁华景象，皆是理想之所。
此次活动由Metabev China发起，经过30多年的发展，成立于香港的集团公司在2022年正式进入大陆市场，致力于将世界美酒带到国内消费者眼前。Metabev China自成立以来，多次邀请世界范围内的优秀调酒师，在国内不同城市巡回客座，不仅带来别具一格的鸡尾酒特调，也将国外的先锋调酒理念分享给业内同行。
