北京金融街丽思卡尔顿酒店总经理罗捷思宣布任命Paulo De Souza为新任行政总厨师长，并于日前正式接任。在他的新角色中，Souza将带领厨师团队共同创造新的辉煌。
Souza生于秘鲁，拥有20年烹饪及厨房管理经验。加入金融街丽思卡尔顿酒店之前于迪拜卓美亚海滩酒店担任行政总厨，管理酒店内13家餐厅，其中La Parrilla餐厅多次获得阿联酋Timeout及阿联酋BBC美食评选最佳餐厅奖项。
Souza对北京并不陌生，他曾于2010年在Salt和Terra餐厅工作过，并于2013年获得《Cityweekend》杂志最佳年度厨师奖项。对接任北京金融街丽思卡尔顿酒店行政总厨一职，Souza表示他将与酒店餐饮团队紧密合作，以达到酒店对卓越烹饪的要求。
北京金融街丽思卡尔顿酒店拥有三间屡获大奖的特色餐厅。四季汇提供全天候餐饮服务，向客人展示世界级的烹饪技艺。意大利餐厅意味轩口碑尤佳，堪称准米其林食肆，优质食材、全新创意、品种多样的顶级意大利北部美食及美酒在这里缤纷呈现。中餐厅金阁，菜品以地道的粤菜为主，环境优雅，意境雍容。
地址：北京西城区金城坊街1号
电话：010-6629-6699