至品生活 编辑：施宇洁
欧胡岛四季度假酒店宣布将与获奖名厨暨其同名餐厅创始人Michael Mina先生携手合作，将酒店内秉承“从海洋到餐桌”餐饮理念的招牌餐厅Fish House打造成全新Mina’s Fish House。Mina’s Fish House餐厅开业盛典计划于2017年12月举行。 主厨Mina的故事凝结了其20年的影响力、工作激情及成就。他所取得的奖项殊荣包括2013年度James Beard Foundation奖得主、2005 年度Bon Appétit 杂志年度主厨、旧金山杂志2005年度主厨，以及国际餐饮协会2005年度餐饮人奖。主厨Mina持续不断地以大胆的餐饮理念引领烹饪界潮流，这不仅让旧金山成为了世界级的美食寻觅圣地，也使他成为整个国家以及国际美食舞台上不可或缺的一部分。
他所开设的餐厅遍布世界各地，其中包括杰克逊霍尔、华盛顿特区、巴尔的摩以及迪拜等多间四季酒店。 为了营造标志性的海滩用餐体验，餐厅内的部分建筑及装饰风格上的改变已被列入计划中，其中包括安装户外的面包烤炉及开辟私密用餐空间。宾客更可期待一份令人惊喜的新菜单，专为欧胡岛四季度假酒店度身打造。 四季酒店总经理胡凯利先生表示：“对于把我们的酒店进一步打造成为夏威夷美食体验最具影响力的中心，我们感到非常兴奋。这一激动人心的变革也将引领我们进入2017年的节日欢庆季节。”
地址：美国夏威夷火奴鲁鲁市92-1001 Olani Street
电话：+1 808-679-0079