粤菜的烹饪非常讲究“镬气”，运用镬的猛烈火力保留食物的味道及口味，配合适当的烹调时间，带出食物的精华，制成色、香、味、形俱全的菜肴。 广州花园酒店桃园馆现推出“镬气石足”系列菜式，选用新鲜的顶级食材，以加热至250摄氏度的石板与石锅，在食客面前现场烹调。广州花园酒店桃园馆总厨温师傅，拥有超过28年的入厨经验，擅长烹饪地道的传统粤菜，所烹制的菜式一直获得食客的赞赏，其中两款最受欢迎的菜式包括京葱黑椒啫和牛以及生啫大连鲜鲍。 广东广州环市东路368号 电话：020-8333-8989转3315
