近日，北京嘉里大酒店正式任命胡兆明先生为海天阁中餐厅行政总厨。上任后，胡兆明总厨将负责海天阁中餐厅的餐饮出品及其厨房的日常运营和管理工作，希望能为客人带来卓越的用餐体验。
胡兆明先生致力于发扬传统粤菜精华，将优质的原料与精湛的烹饪技术融为一体，为食客们呈献一场时尚与传统粤菜碰撞融合的米其林美味。他将四十余年的烹饪经验化作舌尖上的美食，集地道风味、优选食材、创意摆盘于一体，精心准备了10款经典创意粤菜，包括黑蒜瑶柱炖竹丝鸡、山椒汁肉末波士顿龙虾、姜米酒蒸鲜蟹钳、鲍粒焗酿响锣等一系列色香味俱全的菜肴。自即日起，食客可在海天阁中餐厅品尝到胡兆明总厨诚意打造的粤菜佳肴，足不出京即可品尝到米其林水准的经典粤菜。
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