上海威斯汀大饭店屡获殊荣的帕戈意大利餐厅迎来了新主厨Federico Parravicini。即日起，宾客们可在餐厅品尝到由Federico带来的意式佳肴。
从小热衷于烹饪的Federico来自意大利的朱萨诺，喜爱美食的他从小和母亲学习制作托斯卡纳风味传统美食。长大后他选择就读烹饪学校，在风景如画的意大利莱科湖边的米其林餐厅Pierino Penati Ristorante开始了料理生涯。随后的30年职业生涯中他的美食足迹覆盖了包括丹麦、阿联酋、阿塞拜疆等。曾任命于著名的卓美亚阿提哈德酒店及阿布扎比皇宫酒店。之后他来到了中国上海开启全新旅程，曾掌勺Isola及VA BENE意大利餐厅。Federico坚持选用最新鲜的食材，在保留传统菜肴本味的同时赋予不失层次的丰富口感。此次Federico的加入，将为食客们带来更多不同寻常的味觉体验。
上海河南中路88号
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