醉美扬州景，品韵淮扬味。作为中国传统四大菜系之一，淮扬菜历史悠久，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。多以江湖河鲜为主料，融合了淮安、扬州、镇江等地的精髓，以高超烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅。
自即日起至2021年6月30日，北京康莱德酒店特邀“中国烹饪大师”、扬州市非物质文化遗产“扬州三把刀·烹饪技艺”代表性传承人名厨肖庆和先生客座陆羽中餐厅，为京城食客匠心打造和・精・清・新的淮扬美味。这次使用的食材也是从淮扬等地空运至京，肖师傅将奉上扬州狮子头、文思豆腐、玉树麒麟桂鱼等十多道淮扬经典名菜，寻味清雅，品韵淮扬。主厨推荐菜品有：玉树麒麟桂鱼、文思豆腐羹、淮扬大煮干丝。同时，陆羽中餐厅推出688元四人淮扬赏味套餐，让食客一饱视觉与味觉双重享受的淮扬之宴。
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