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PAIN CHAUD百丘:佳节美馔·惊喜中秋

八月 30, 2021

甜蜜的中秋佳节将至,PAIN CHAUD百丘也迎着温馨的节日氛围,为广大食客倾心奉上多款美味的节日月饼,为团圆的节日更添一份甜蜜。PAIN CHAUD的DNA里向来渗着中国的传统,法式的浪漫。这一次,也将通过月饼来呈现PAIN CHAUD的中法文化交融的理念。这一次,百丘呈上月饼,法式萨布蕾风格的月饼皮,中式融合的馅料,圈出了一个个的团圆。

开心果树莓月饼,酥脆的香草黄油饼皮透着一丝开心果绿,焦糖的香脆与开心果的浓郁在舌尖上交互跳跃,树莓软糖将这一切环绕,甜度适中,口感温润;椰子热情果月饼,椰丝嵌入酥脆的饼皮,椰子的热带风味与百香果热烈又不失甜蜜的口感,给味蕾以酸甜的冲击;水果味月饼,橙子与柠檬的清香伴着黄油香气,印下清新初印象,多种元气满满的果味内陷,带去丰富口感,更有君度酒浸泡后的桃子软糖带去惊喜味道;焦糖马黛茶月饼,将源于阿根廷的马黛茶,制成茶粉融入饼皮中,海盐味道的太妃糖加热后流心,丝滑醇香的焦糖味道,紫苏苏籽藏匿于内馅之中,带去丰富的颗粒口感;黑松露蛋黄月饼,于传统蛋黄内陷中加入黑松露酱,营造独特口感,孔泰芝士与顶级帕玛臣芝士相结合,红色花椒与烟熏辣椒粉的加入,形成丰富的层次,达到口味均衡。