北京金融街威斯汀大酒店新诠释Prego，呈现地道地中海风情美食和轻快精致的用餐环境，满足北京的饕客新一季的味蕾享受。黄昏入夜后，在The Wine Cellar By Prego选一支心仪的葡萄酒，在Prego烹饪的食物香气中起航通向古老的丝绸之路。
丝绸之路是连接中国和西方国家的古代贸易路线象征性的名字，这条路带着美食美酒、粮农作物、茶叶香料、艺术和文明，丰富和发展了人类的历史和舌尖上的风情。在这个冬天，Prego以其特有的复杂性和多样性，将带大家重游通往地中海的美食之路，展现陆地与海洋的各类食材以及独特的饮食文化和工艺。Chef Paulo作为客座主厨来到北京金融街威斯汀大酒店，有着24年餐饮从业经验的他，精通葡萄牙和地中海菜系的美食烹饪手法。Chef Paulo热衷于在旅行中欣赏沿途风景的同时放慢脚步去感受每个目的地的地道风味，他在自己的烹饪中实现美食跨文化的碰撞。
此次通向地中海的美食之旅Chef Paulo精心挑选出甄选五道式，满足食客的味蕾之旅。五道式从新鲜生蚝配青瓜冰沙彩椒汁开始，肥嫩鲜美的生蚝搭配清甜爽口的青瓜沙拉和彩椒汁，将美味完整地纳入口腔中。龙虾浓汤配白兰地酒，辣味虾吐司用丝绸之路上风味独特的香料冲击舌尖，紧接着柔软轻盈的自制意大利饺子配乳清奶酪抚平辛辣的刺激。煎小牛肉配白菜花糕，松露汁肉质嫩滑，回味无穷。巧克力熔岩蛋糕口感醇厚细腻，在这寒冷的冬季，化身暖暖的微风，荡起一阵温暖的涟漪。
北京西城区金融大街丙9号
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