瑜舍米其林一星餐厅京雅堂新年呈新味，推出全新零点菜单。主厨李冬遍寻中国，为宾客呈现最富多元化内涵佳肴。
历经时间洗礼筹备，主厨李冬将异地食材与烹饪手法结合，让菜品在呈现方式和口感层次上有了更多的演化方式，沿袭过去一年冬哥遍访中国名山大川的寻味足迹，融汇来自大江南北的地方特色佳肴，鲜味珍馐被赋予更多风味的解读。其中亦不乏冬哥多年烹饪灵感，创意原创佳肴，为食客增加新奇妙趣。
新年伊始，烹饪手法的突破和创新是菜单让人有所期待的一大亮点，此次冬哥的餐桌上又添新创想。四季更迭，万物变化，中国各地气候、土壤、文化的演变交融，形成一城一味，各城皆有特色的风味特征。冬哥结合地方特色食材，将烹饪手法融汇创新，让传统菜色幻化出别样风情。
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