J酒店上海中心弘扬中华厨艺文化，呈现云端盛宴
（2022年9月23日，上海）—— 云端飨聚，金秋品鉴， 继 “云衢礼筵锦堂春宴”之后，J酒店上海中心今天在酒店120层有世界“建筑物内最高餐厅”之称的天之锦隆重推出“云衢礼筵之豐鼎秋宴”。酒店特邀中华四大菜系名厨及其团队：“淮扬菜非遗传承人”周晓燕师傅、 “大董中国意境菜创始人”董振祥师傅、“粤菜南天王”、“中国鲍鱼王子”麦广帆师傅、“川菜非物质文化遗产代表性传承人” 兰明路师傅，与酒店行政副总厨冯义祥、锦筵中餐厅行政总厨丁伟云、天之锦江南菜厨师长蔡鹏飞及饼房行政总厨程术联袂呈现秋宴菜单，并将保留此联合菜单在天之锦为宾客呈现九道式午餐菜单和晚餐菜单，将各个菜系精华尽收其中。
在一曲“春江花月夜”悠扬的二胡演奏中，“豐鼎秋宴”在天之锦云上厅拉开序幕，来自申城的50多位美食爱好者与厨艺大师们齐聚一堂。晚宴品鉴中，在各大菜系当地特色表演的开场中如川剧变脸、苏州评弹、京剧唱段等，各位厨艺大师依次登场为嘉宾介绍菜品，分享烹饪奥秘并进行现场表演，让晚宴品鉴趣味盎然。
“云衢礼筵”不仅弘扬美食艺术，也融合中华文化之礼，本次“豐鼎秋宴” 更是得到了两位重量级艺术家的支持。国家一级演员、二胡演奏家马晓辉女士，她也是奥斯卡电影《卧虎藏龙》中二胡音乐的演奏家，特别在现场表演了“春江花月夜”和“万马奔腾”二胡独奏，将美食和音乐完美融合。同时，海上知名篆刻家、书法家费名瑶先生也到现场为大家篆刻表演，特别为酒店篆刻的“云衢礼筵”方印更为本场晚宴留下了宝贵的纪念。
J酒店上海中心致力于弘扬厨艺文化，传承至臻美味，基于酒店七家餐厅和酒廊推出“云衢礼筵”系列，特邀各大菜系厨艺文化大师与酒店共同呈现云端美食文化之礼。通过“云衢礼筵”，J酒店将打造一个展现美食礼仪文化的平台，为宾客缔造一生难忘的云端美食体验。
“云衢礼筵之豐鼎秋宴”大师亲临限时品鉴餐单：
地点：J酒店上海中心120层天之锦餐厅;
时间：2022年9月24日-25日 午餐：11:30 – 14:30 晚餐：17:30 – 22:30 ;
价格：9道式午市套餐：每位人民币3,888元；9道式晚市套餐：每位人民币4,888元。
预订电话：021-3886 8989，请提前预订
“云衢礼筵之豐鼎秋宴”品鉴餐单：
地点：J酒店上海中心120层天之锦餐厅;
时间：2022年9月26日-10月31日 午餐：11:30 – 14:30 晚餐：17:30 – 22:30 ;
价格：9道式午市套餐：每位人民币3,888元；9道式晚市套餐：每位人民币4,888元。
预订电话：021-3886 8989，请提前预订