半岛奶黄月饼传承半岛集团一直以来卓越不凡的品质，于1986年自香港半岛酒店嘉麟楼起，以新派的奶黄特色馅料，取代传统以莲蓉及蛋黄为馅料的月饼制作方法，其松软外层、选料上乘、秘方独特、幼滑奶黄的馅料深受宾客喜爱。
值此中秋佳节，王府半岛酒店凰庭中餐厅点心厨师长邓建标先生秉承匠人之心，延续半岛集团的独家配方，以精良技艺匠心雕琢传统的经典奶黄口味月饼。将玲珑精致的奶黄月饼一刀切下，细腻浓郁的奶黄香气从内向外的漫溢开来，醇厚香甜，回味悠长。在保留传统奶黄月饼经典口味外，凰庭中餐厅更是巧思呈现陈皮红豆沙口味和山楂松子仁口味，为传统中秋月饼再添新意。陈皮红豆沙口味月饼，源自一道经典的广式甜品，点心厨师长邓建标先生将其改良成软糯月饼，寄托相思的同时将粤菜文化得以流传。甄选莲香楼红豆沙，添加经典新会陈皮，软香饼皮包裹着柔软红豆沙内陷，浓郁的豆香与陈香沁润舌尖，甘醇香滑，回韵绵长。除此之外，以酒店门前标志性的山楂树为灵感，凰庭中餐厅特别为宾客倾情推出山楂松子仁口味月饼。酸甜顺滑的山楂馅料打开味蕾的同时，自带消食解腻的功效。巧思加入优质松子仁，兼具香脆与甜糯，以新颖别致口味致敬传统佳节。
承袭中国传统贵族庭院之风范的凰庭中餐厅古典雅致，以其独具特色的中式元素及空间美学为灵感，全新设计了两款颇有中式雅韵的中秋月饼礼盒供客人选择。皓影双圆月饼礼盒的设计灵感源自点缀于凰庭的灯笼摆件，沉稳典雅，尽显人文艺术之美。皓影双圆月饼礼盒配以木质提手，呈现清新悠然的自然美感。内里为双层结构，缓缓打开礼盒，匠心之作的月饼也随之映现。另一款月韵东方月饼礼盒以凰庭的经典图纹为灵感，在古典红色的基础上裱有若隐若现的金色几何图案，对称且韵律十足的设计昭显美学万物均衡的哲思。合家团圆时，以满含思念之味的凰庭月饼礼盒，向亲朋好友传递祝福与惦念。
凰庭经典月饼礼盒
经典奶黄口味月饼 8粒
售价：人民币388元
月韵东方月饼礼盒（三款口味可供选择）
- 经典奶黄口味月饼 8粒
- 陈皮红豆沙口味 8粒
- 山楂松子仁口味月饼 8粒
售价：人民币428元
皓影双圆月饼礼盒
经典奶黄口味月饼 8粒
售价：人民币488元
凰庭月饼礼盒于2023年6月28日至2023年9月29日可在凰庭中餐厅预订，于2023年9月1日至2023年9月29日提供自提服务。如需预订，请拨打010 - 8516 2888。
地址：北京市东城区金鱼胡同8号
半岛酒店集团一直致力于企业社会责任和环保事业，在每年中秋佳节之际，半岛酒店都会联合旗下酒店发起月饼纸盒回收项目。去年王府半岛酒店与本地艺术家合作，将月饼盒子再造成艺术装置，使数量庞大的月饼盒获得二次生命。今年，王府半岛酒店将这一环保活动进一步发展，并不拘泥于再创作，而是带领购买月饼的宾客以各种形式将月饼盒再次使用，为环保贡献一份力量。
本次活动于2023年9月1号开始，于2023年9月30号中午12点之前发送小红书点赞截图到王府半岛酒店公众号粉丝群。在活动期间，王府半岛酒店号召所有购买酒店月饼的宾客，通过巧思创作，利用生活中的废弃材料、自然之物，手绘相结合，或者用最简洁的方式将月饼盒使用到其它场景，赋予其第二次生命。宾客可以把盒子改变成任何一种形式重新利用，此次活动的唯一要求是盒子没有被丢弃。
宾客们可以用手写信、照片或视频的形式将自己的创作内容或如何使用饼盒发送到小红书平台并标注此次活动的主题#PenUpcycle。王府半岛酒店将在小红书平台上评选出收获赞最多的前三名，并为鼓励宾客们的创意和贡献，王府半岛酒店准备了丰厚的奖品。
截止2023年9月30日中午12点之前，在小红书平台收获赞最多的前三名将有机会获得以下奖品：
一等奖：免费入住王府半岛酒店两晚，享受豪华舒适的住宿体验。
二等奖：王府半岛酒店双人下午茶，品尝精致的美味。
三等奖：王府半岛酒店凰庭餐厅的双人点心套餐，让宾客尽情领略粤菜的美好。
王府半岛酒店希望通过这样的活动鼓励宾客积极参与环保行动，用创造性的方式再利用月饼纸盒，为可持续发展贡献力量。同时展示半岛酒店集团的环保责任和可持续发展的承诺。
