（北京，2023年 11月20日）- 北京瑜舍现代沙龙鸡尾酒酒吧Union近日发布全新鸡尾酒酒单，打开全新视角的惊喜之地，邀请各位大冒险家们延续丝绸之路的古老传奇，继续踏路航程，探索未知。
上千年来，伟大的丝绸之路沟通了中国、印度、希腊三大文明，跨越陇山山脉，穿过河西走廊，途经帕米尔高原通向中亚、西亚和北非，最终抵达非洲和欧洲。将全世界不同国家、不同文明之间的思想和习俗, 经济和货物相互连结。Union全新鸡尾酒酒单将延续古老的文化脉络，将来自遥远国度的灵感注入到鸡尾酒特调中。通过异域的香料、器皿，传递来自世界的文化内涵，带您亲身体验一段颠覆感官的探索之旅。瑜舍总经理Olivier Dumonceaux表示：“这又将是对世界上所有伟大开拓者和冒险家的致敬，我们的调酒师通过香料、器皿、以及精湛的技艺，虔诚的传递着对于文化的膜拜。让宾客感受舌尖奇妙旅行，体验有酒无界的酣畅之感。“
全新丝绸之路鸡尾酒酒单新增7款鸡尾酒及3款无酒精鸡尾酒，由Union运营经理Harry Zhang带领团队研发，分别代表中国、日本、越南、印度、黎巴嫩、希腊、西班牙、斯里兰卡、保加利亚，通过异国的独特香料，以及精彩绝伦的工艺器皿，在超越时空的感官间描绘出令人心驰神往的异域国度。
此外，为庆祝此次酒单揭幕，Union携手西班牙国宝级磁艺品牌LLADRÓ 雅致，推出限定款鸡尾酒GOLDEN GOMERA，该款鸡尾酒选用雅致热带犀鸟系列瓷艺水晶酒具，灵感来自西班牙人引以为傲的饮品雪莉酒，在当地雪莉酒有着“瓶子里的阳光”的美称，西班牙人以独特的呈现方式把大自然的馈赠及对生活的热爱“打包好”装进瓶中。恰好西班牙位处地中海，盛产草本、莓果借此，创作团队以干型雪莉作为基调，搭配味美思的甘甜，少许莓果、草本丰富口感，最后香槟带来的气泡贯穿酒体，整体风味清新爽口，层次鲜明。让我们共同举杯致敬西班牙耀眼的阳光，庆祝Union又一次璀璨的新航程！
ARCHAIC THEATER
中国
清香白酒，干邑，茉莉花茶，桂花，番石榴，黄柠檬，香根草，蔓越莓苦精，蛋白
鲜明的脸谱和中国盖碗茶的呈现形式，灵感来自中国古代品茗看戏的意境。使用福建红心芭乐甜美的香气作为主调，搭配茉莉花茶与桂花的清香，与清香型白酒口感清爽、余味甘甜的特点结合，整体风味花茶与果香融为一体，白酒的香气在味蕾间绽放开来，散发出中国气韵。
HELLAS SPRITZ
希腊
伦敦干金，无花果干，青橄榄，草本酸甜液，柠檬酸，气泡酒，苏打水
提到地中海区域大家都能想象到那宜人的气候以及丰富的物产，其中无花果、橄榄尤为出名。所以这次我们以橄榄作为主体架构，无花果干带来一丝果脯的甜美，其次加入些许草本丰富口感，入口是橄榄的咸鲜，然后草本的清香，少许的气泡加持使整体口感升华，使得所有风味都绽放开来。
TIPSY BINDIYA
印度
黑朗姆，阿萨姆红茶，杏仁，甜型雪莉酒，盐渍樱桃，黄柠檬，澄清牛奶
你看那酒中漂浮的红加仑像不像印度女孩眉心迷人的吉祥痣！相信资深红茶迷心中都有印度红茶的一席之地，阿萨姆红茶则是其中的佼佼者，甘醇厚实，是茶中绅士，其浓郁芳香的风味特别适合用来做奶茶，在这款酒中我们使用了奶洗澄清的方式，呈现出一款口感轻盈却风味浓郁的鸡尾酒，层次由浅入深，层层递进，茶香饱满，余味悠长。
除此之外，酒单之中还囊括无酒精鸡尾酒，绝佳的风味, 让这些手工特调无疑成为你的新宠。RUBY SOUR，斯里兰卡锡兰肉桂被认为是“高奢肉桂”，它的风味和香气更加细腻温和且具有甜味，是很多甜品的最佳选择，Union以此为灵感出发，主体风味以肉桂融合了香草苹果黄油等元素，打造出一款酷似液体蛋糕的无酒精鸡尾酒，装饰则如红宝石一般耀眼。ROSE-BERRY VALLEY, 被世界誉为「玫瑰王国」的保加利亚，玫瑰种植已有三百多年历史，当地玫瑰谷更是被誉为上帝的后花园，我们以玫瑰为主调，搭配多种红色莓果的香气，给予它更丰富的内容和口感，香甜饱满的花香果香。
秉承Union的核心概念-古丝绸之路，不同国家的人们交换着语言，文化及思想，促进了整个世界的交流和融合。Union热爱交流，与世界顶级客座调酒师的互动，常常能为客人带来非凡的体验和令人耳目一新的鸡尾酒。未来我们将为您带去更多惊喜。
更多详情或预订请垂询 +86 10 6410 5180 或发送邮件至union@theoppositehouse.com