夏意来袭，上海外滩W酒店玩味巧时下午茶匠心之作全新上线，携手法国巧克力界赫赫有名并获奖无数，拥有七十年历史的法国巧克力世家品牌CLUIZEL柯氏联袂呈现。本次联名下午茶以可可豆的外形为灵感进行创新设计其器皿，细节之处体现巧思新意，与精选巧克力碰撞出多元口感的卓越风味。
成立于1948年的CLUIZEL柯氏品牌在全球三大洲分布着七个特级合作可可庄园，从土壤到气候，对巧克力豆进行层层风味把控，拥有珍贵的单一庄园和稀有的有机原材料，每一款种植园巧克力都讲述了柯氏工厂与之合作的种植园家庭之间的故事。同时，CLUIZEL柯氏为40多个国家、150多家米其林餐厅和数百家五星级酒店提供巧克力原材料，始终传递专注精选与追求高品质的工匠精神。
再续玩趣匠心，本期下午茶是拥有大师级技艺的酒店饼房厨师长朱贤东（Sam Zhu）领衔演绎的又一倾力之作。以巧克力诞生源头的可可豆为设计灵感，器皿底座以柯氏7大单一庄园为目的地绘制成地图，结合巧克力与生俱来的治愈“魔法”与馥郁醇香，在壮美的外滩天际线下，恣享午后温暖怡人的惬意食光，为巧克力爱好者带来视觉与味觉的双重惊喜。
W玩味巧时下午茶包含经典与创意融合的五款甜点、四款咸点及三款特调饮品。Sam玩味巧思，甄选多款来自柯氏单一种植庄园的巧克力，呈现别出心裁的缤纷西点。他将柯氏拉拉古纳庄园黑巧克力制成入口即化的细腻慕斯，融入经典法式甜品红树莓中，以黑巧的浓郁巧妙中和莓果的酸甜，使其甜而不腻。Sam更是从自己曾荣获FHC中国国际烹饪艺术比赛金奖的招牌蛋糕中汲取灵感，用浓郁醇厚的巧克力松露胚碰撞可口的咖啡焦糖奶冻，最后在表面点缀咖啡生巧为整个甜点注入更多诱人香气。另外，还有多款创意咸点“甜”做。选用M5和牛，鱼子酱及烟熏三文鱼等主厨精选食材，以改良西式甜点的灵感，糅合柯氏巧克力呈现小巧精致的多元风味创意咸食。搭配特调饮品“白日梦”，花香与果味散发清甜香气，唇齿间的甜蜜治愈让人无法抗拒。
当卓越经典遇上大胆创新，上海外滩W酒店与法国巧克力界鼻祖柯氏CLUIZEL联袂呈现的玩味巧时现已甜蜜登陆！来标帜餐厅或WOOBAR® 酒吧，纵览魔都外滩地标美景，解锁玩味茶时新姿态。
The Kitchen Table标帜餐厅，W层
周一至周六，2:30PM - 4:30PM
WOOBAR® 酒吧，W层
周日，2:00PM – 5:00PM
每套人民币728元净价/ 两位恣享
垂询或预定：
The Kitchen Table标帜餐厅
86 21 2286 9960
WOOBAR® 酒吧
86 21 2286 9961