今年中秋佳节，上海半岛酒店再度以匠心之姿，倾情呈献全新美馔——国王月饼。这款月饼不仅承载着中秋团圆的传统寓意，更是一次跨越国界的味蕾探索，将法式起酥的奶香酥脆与中式鲜肉月饼的经典咸香巧妙融合，为食客带来前所未有的味觉享受。
国王月饼由饼房行政总厨卓以帆（Gilles Choplin）精心研制而成。来自烘焙之都法国，卓以帆自幼便对甜点世界充满了无限热爱，他拥有丰富的工作经历，深受中西饮食文化的熏陶。卓以帆始终致力于法式甜点艺术的探索与创新，巧妙融合现代元素，为顾客带来一系列既经典又新颖的甜点。此次，他将目光投向中国传统中秋美食的代表——鲜肉月饼，以纯正法式起酥技艺为其注入全新灵魂。
卓以帆凭借其深厚的烘焙功底，重新解构法式酥皮的概念，将层层酥皮制作得薄如蝉翼，经过精确的温度控制与时间烘焙，每一口都能感受到那令人陶醉的香酥质感。而内馅则选用了中国传统鲜肉月饼的经典配方，精选上等猪肉，经过精心调味，肉汁饱满、鲜香浓郁，与酥皮的酥脆形成了鲜明的对比，却又在味蕾间完美融合，令人回味无穷。
上海半岛酒店国王月饼的推出，不仅是对传统月饼的一次创新尝试，更是东西方美食文化融合的又一典范。在这个中秋佳节，诚邀您与家人朋友，一同品尝这份来自上海的独特风味，感受法式浪漫与中式传统的完美碰撞。
国王月饼每个定价为人民币28元，一盒四个定价为人民币100元。
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